Book your badge now

The platform for booking your visitor badge is open!

Close

Program

Tuesday 20 nov

09:30

11:00

Packaging innovations

Led by: Jean-Christophe Boulard - Atlanpack

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 306 

09:30

11:00

Bio-control of vines in the Aquitaine regional context

"Led by: Severine Dupin - Gironde Chamber of Agriculture Vitis vinifera, biocontrol, production strategies, eco-plant care and alternatives to chemical products. Bio-control products have a different...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

10:00

10:30

Wine & Spirit Profiling - Sauvignon d’ici et d’ailleurs

On l’apprécie pour sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, on le reconnaît à ses notes de buis, de pierre à fusil et d’agrumes. Originaire de l’ouest de la France, le Sauvignon blanc fait partie de ces...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

11:00

11:30

Wine & Spirit Profiling - Millésimés Armagnacs Brut de fut

Dans l’univers des boissons spiritueuses et particulièrement du CraftSpirit, l’Armagnac avec ses millésimes « brut de fût » offre aux amateurs de véritables parcours olfactifs inégalés. Certains parlent...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

11:00

12:00

Washing collection-retrieval panel sprayers: improving your working conditions

"There is a high risk of contamination for workers when washing collection-retrieval panel sprayers. Preventive measures are required to protect the worker and improve working conditions. Cleaning collection-retrieval...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Agro ecology Eco phyto Forum 

11:30

13:00

Prepare the transmission of your wine-growing estate!

"Anticipation, information, making the right decisions: the transmission of your wine estate cannot be improvised, it requires planning. Transmission is an important step you must prepare for. Whether...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 306 

11:30

13:00

Simplifying the marketing of fresh fruit & vegetables from upstream to downstream

"Discover the advantages for your company with the implementation of good practices in the fresh fruit & veg sector. All the upstream and downstream businesses, united through INTERFEL and the GS1 France...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

12:00

12:30

Wine & Spirit Profiling - A la découverte des arômes du Cognac

Une dégustation pédagogique en deux temps pour mieux comprendre la richesse aromatique du Cognac... - 2 eaux-de-vie blanches, véritables "essences" de vin nées de la distillation. Objectif : mieux percevoir...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

12:00

13:00

The use of bio charcoal from grape marc to improve the water retention capacity of soil

"Adapting to climate change and water-saving in the vineyard with the return of grape marc to the soil in the form of charcoal. Vines are often subject to water stress. Bio-charcoal increases soil water...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

13:00

13:30

Wine & Spirit Profiling - La nouvelle vie du Petit Verdot

Avec son côté charnu, épicé, aux notes de griotte, le Petit Verdot, c’est un peu la Syrah du Médoc. Surnommé « mister 5 % » parce qu’il constitue 5 % de l’assemblage des vins du Médoc, le Petit Verdot...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

13:15

14:15

Communication between tractor and tools (ISOBUS), news and prospects for use in wine-growing

« translated in english » Led by: Thomas CRESTEY Le protocole ISOBUS se diffuse largement dans les filières grandes cultures. Ce protocole de communication est pour autant peu abordé en viticulture....

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

14:00

14:30

Wine & Spirit Profiling - A la découverte des arômes du Cognac

Une dégustation pédagogique en deux temps pour mieux comprendre la richesse aromatique du Cognac... - 2 eaux-de-vie blanches, véritables "essences" de vin nées de la distillation. Objectif : mieux percevoir...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

14:00

15:00

Conference: confined spraying

Led by: Marc-Antoine BEAUVINEAU (FDCUMA33)

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Eco Phyto Agro Ecology Forum 

14:00

15:30

Chestnut sector conference: ‘Operating a chestnut orchard: an unexpectedly technical task’ 

"Led by: Sébastien CAVAIGNAC - Invenio The chestnut tree can be considered as a forest species, the specificity of which is an annual production of fruit to be harvested in autumn. However, with the...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

14:00

15:30

Météo, maladie, qualité, sécurité décisionnelle : Peut-on encore se passer du numérique en viticulture ?

Led by : Fruition Sciences Intervenant : BUISSON- Emmanuel- Weather Measures IFV

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

14:00

16:30

Organic wine-growing, organic and natural wines: benefits, performances and contradictions /Guest of honour: Portugal - tastings

« translated in english » "Organic wine-growing and wines represent the most sought-after certification among consumers for its environmental and health aspects. Is this certification trend really the...

  • Grandes conférences
  • Conference
  • Hall 3  - Room 300 (301+302+303) 

14:30

15:15

First assessment of the alternative practice to chemical weeding, Weeding-Tech

Led by: Lionel DUCOM

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

15:00

15:30

Wine & Spirit Profiling - Variétés résistantes : de la création à la caractérisation sensorielle -

Vous voulez exciter votre palais et partager vos sensations ? Soyez les premiers à découvrir le profil aromatique des vins issus des nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium. Soyez les...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

15:00

16:00

IFV conference: robotics and Ecotech Viti

Led by : Adrien Vergès (IFV)

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Eco Phyto Agro Ecology Forum 

16:00

16:30

Wine & Spirit Profiling - Millésimés Armagnacs Brut de fut

Dans l’univers des boissons spiritueuses et particulièrement du CraftSpirit, l’Armagnac avec ses millésimes « brut de fût » offre aux amateurs de véritables parcours olfactifs inégalés. Certains parlent...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

16:00

17:00

Prize-giving for the INTERNATIONAL WINE IN BOX COMPETITION: the first and only competition devoted exclusively to BIB wines.

Led by: Véronika NECASOVA

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

16:00

17:30

CIREF [organisation for innovations in red fruit species] variety conference: ‘The birth of a new strawberry variety, from gene to fruit’

"Led by: Philippe Chartier - Marie-Laure Bayard, CIREF. Genetics has always and will always be at the heart of agricultural development. Strawberry production is no exception. This sector’s stakeholders...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

16:00

17:30

Good and bad germs in the cellar: update on microbiology and its oenological applications

"Review of the 2nd INNO’VINSEO meeting From fermentation to maturation, controlling microbiology for the benefit of wine. We will be presenting an up-to-date overview of the available and forthcoming...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

16:00

17:30

La logistique des vins et spiritueux, un enjeu essentiel entre tradition et innovation !

"CONFERENCE EXPOSANT" Organisée par la société DARTESS sberrouet@dartess.fr 16h Conférence :Face aux nouveaux modes de distribution et aux nouvelles exigences des consommateurs, DARTESS invite 4 acteurs...

  • Filière viti-vinicole
  • Conférences
  • Hall 3  - Salle 306 

16:30

17:30

Feedback and first results from the BAT VITI project: Dordogne departmental chamber of agriculture

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Eco phyto Agro ecology Forum 

17:00

17:30

Wine & Spirit Profiling - 5 nuances de rosé

Cette séance de dégustation amènera le visiteur à découvrir le profil sensoriel et aromatique des rosés de 4 grandes régions françaises. Une dégustation comparative inédite allant de la Provence à la Vallée...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

17:00

18:00

Prize-giving for the WILAAW competition, the first competition for Wine & Spirits label designers, initiated by Groupe Autajon

Led by: Alain COURBIERE

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

Wednesday 21 nov

09:30

10:15

Financements alternatifs et crowdfunding : comment financer les projets de 10 000 à 10 millions d’euros ?

Découvrez comment lever des fonds tout en fédérant une communauté d’ambassadeurs. Au cours de cet atelier interactif, vous pourrez échanger sur les nouvelles sources de financement disponibles en compléments...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 1 

09:30

10:30

Wine sector CMO aid

"Changes in the 2019-2023 National Aid Programme relative to the wine sector CMO. In keeping with the targeting of aid in line with National Food Summit and the strategic plan for the wine sector, and...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

09:30

11:00

Water management in cellar hygiene operations.

"Reducing effluents by adapting procedures and parameters, by using indicators and by the appropriate choice of equipment (cleanability) and tools. Effective cleaning leads to more successful disinfection....

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

09:30

11:00

Protection of the wine-growing business owner, a legal dimension which is often overlooked.

"What legal tools can estate owners use to secure, protect and transmit their professional heritage? The JURISVIN notaries are offering an overview of the main legal tools available to the wine-growing...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

09:30

12:00

How do we take up the challenge of ecological transition in the vineyard?

« translated in english » "Resistant varieties, precision spraying, bio-control, etc. the solution agenda of the IFV [French Wine and Vine Institute]. Following the National Food Summit, the wine sector...

  • Grandes conférences
  • Conference
  • Hall 3  - Room 300 (301+302+303) 

09:30

18:00

VINIPACK: the marketing and wine packaging meetings

« translated in english » Led by: Jean-Christophe BOULARD Inscription : http://www.vinipack.fr/fr/rubrique-344-inscription-aux-rencontres-vinipack.html

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 306 

10:00

10:30

Wine & Spirit Profiling - Sauvignon d’ici et d’ailleurs

On l’apprécie pour sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, on le reconnaît à ses notes de buis, de pierre à fusil et d’agrumes. Originaire de l’ouest de la France, le Sauvignon blanc fait partie de ces...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

10:00

12:00

CQP - the Certification of Professional Quality: an opportunity

Led by: FNSEA [National Federation of Farmers’ Unions] Nouvelle Aquitaine, Sandrine MAAMAR

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 1  - Room 101 

10:30

11:30

DEPHY arboriculture conference: feedback/testimonials from the CA17 [Charente-Maritime Chamber of Agriculture] apple network

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Eco Phyto Agro Ecology Forum 

10:45

11:45

Test results of vineyard tractors 2018.

Led by: Lionel DUCOM

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

11:00

11:30

Wine & Spirit Profiling - Dégustation de vins de la variété Assyrtiko de diverses régions viticoles de Grèce

Souhaitez-vous découvrir les caractéristiques de la variété Assyrtiko, cultivée sous le climat méditerranéen de Santorin ? Vous aurez la possibilité de déguster l’Assyrtiko dans ce terroir particulier...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

11:30

12:30

Les assurances : outils de sécurisation de votre revenu face aux aléas climatiques.

Intervenant : DRAAF Nouvelle Aquitaine

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Eco phyto Agro ecology Forum 

11:30

13:00

Climate change: what are the issues and challenges?

« translated in english » "How to deal with climate forecasts and their consequences on vine and wine? A rise in average temperatures, changes in rainfall patterns and heat-waves are some of the changes...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

11:30

13:00

Irrigation goutte a goutte de la vigne : un nouvel outil de conduite du vignoble

"CONFERENCE EXPOSANT" l’irrigation goutte a goutte pour une meilleure gestion raisonnée de l’eau et de l’azote chez la vigne. Avec le changement climatique de plus en plus de vignoble s’équipent en...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conférences
  • Hall 3  - Salle 304 

12:00

12:30

Wine & Spirit Profiling - A la découverte des arômes du Cognac

Une dégustation pédagogique en deux temps pour mieux comprendre la richesse aromatique du Cognac... - 2 eaux-de-vie blanches, véritables "essences" de vin nées de la distillation. Objectif : mieux percevoir...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

12:00

13:00

Taking human intervention into account in investment projects

"An asset for your company’s performance. Successful management of an investment project (design / building works, purchasing equipment, etc.) is essential for company performance. The MSA [Agricultural...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Expreriences Forum 

13:00

13:30

Wine & Spirit Profiling - Variétés résistantes : de la création à la caractérisation sensorielle -

Vous voulez exciter votre palais et partager vos sensations ? Soyez les premiers à découvrir le profil aromatique des vins issus des nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium. Soyez les...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

13:15

14:15

What does it mean to ‘digitalise’ a wine-growing operation today: what aims, steps , skills and investments are required?

« translated in english » Led by: Thomas CRESTEY L’arrivée des technologies numériques montre et laisse encore percevoir des opportunités importantes en agriculture. L’objectif de cette conférence est...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

13:30

15:30

DEPHY networks, GIEE and Groupes 30,000 wine-growing organisations in Nouvelle-Aquitaine: feedback and testimonials from various speakers, ITs and wine-growers.

Retour d'expérience, témoignages sur l'accompagnement et le transfert et présentation de trajectoires de réduction des produits phytosanitaires. Intervenants : Patrick Vasseur (CRA NA), Philippe Reulet...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Eco phyto Agro ecology Forum 

14:00

14:30

Wine & Spirit Profiling - A la découverte des arômes du Cognac

Une dégustation pédagogique en deux temps pour mieux comprendre la richesse aromatique du Cognac... - 2 eaux-de-vie blanches, véritables "essences" de vin nées de la distillation. Objectif : mieux percevoir...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

14:00

15:30

Bordeaux Ambitions 2025 Plan

"A head-start for the 7000 Bordeaux wine companies The result of a collective task involving a large number of wine-growers, merchants and stakeholders, Ambition 2025 should provide the Bordeaux wine...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

14:00

15:30

Shared use of rural areas: good practice and neighbourhood disturbances

"How do we accommodate inherent rural agricultural activities with other uses of the countryside, such as residential areas, tourism and hunting? Living as neighbours implies having to accept certain...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

14:00

16:30

Invenio conference:  ‘The importance of improving the vegetal matter in alternatives to pesticides’

"Led by: Maude Lecorre, Réussir Fruits et Légumes; Sébastien Cavaignac, Invenio The alternatives to pesticides are at the heart of future concerns of fruit & vegetable production. After focussing on...

  • Grandes conférences
  • Conference
  • Hall 3  - Room 300 (301+302) 

14:30

15:15

Traçabilité et lutte contre les contrefaçons : nouvelles approches dans le domaine viticole

Comment garantir l’origine et l’authenticité d’un vin grâce aux rapports isotopiques non traditionnels. Le développement récent de nouveaux spectromètres de masse à très grande précision sur les isotopes...

  • Filière viti-vinicole
  • Conférences
  • Hall 1  - Salle 101 

14:30

15:30

CSR and social innovation, added value for your business.

« translated in english » Social innovation is one aspect of sustainable development. This is a topic which is very much in fashion today, but, in practical terms, why and how do we innovate on a social...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

15:00

15:30

Wine & Spirit Profiling - 5 nuances de rosé

Cette séance de dégustation amènera le visiteur à découvrir le profil sensoriel et aromatique des rosés de 4 grandes régions françaises. Une dégustation comparative inédite allant de la Provence à la Vallée...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

15:30

16:30

VitiREV - 2030, innovative and environmentally-friendly wine-growing areas

"Led by: Nouvelle Aquitaine Regional Council Meet professionals and local stakeholders to discuss the aims of the ViTIREV project for the future of wine-growing in Nouvelle-Aquitaine. Venez échanger...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Eco Phyto Agro ecology Forum 

15:45

16:45

Competitive intelligence on the world wine market

"Comparison of the competitive factors of the main wine-producing countries on the world wine market. Annual update on world wine market competitive intelligence, launched in 1998 by ONIVINS and pursued...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experience Forum 

16:00

16:30

Wine & Spirit Profiling - La nouvelle vie du Petit Verdot

Avec son côté charnu, épicé, aux notes de griotte, le Petit Verdot, c’est un peu la Syrah du Médoc. Surnommé « mister 5 % » parce qu’il constitue 5 % de l’assemblage des vins du Médoc, le Petit Verdot...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

16:00

17:30

Organic oenology: the latest update on regulations and research results

Led by: Stéphane BECQUET Bilan sur les pratiques oenologiques en bio et les perspectives réglementaires Etudes régionales et nationales sur les pratiques en bio Intervenant : Stéphane BECQUET (VBNA/ITAB) Nouvelles...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 303 

16:00

17:30

Low-speed networks and connected objects

"3 years after their development, what services exist and how can they be adapted for use in the wine, fruit & vegetable and market farming sectors? Low-cost and low-energy consumption communication networks...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 3 

16:00

17:30

Controlling plant protection residues from the vine to the bottle

"Several levers are examined to reduce residues in wines. Managing the risk of ‘plant protection residues in wines’ has become a key consideration today and is a good indicator of the change in plant...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

17:00

17:30

Wine & Spirit Profiling - Variétés résistantes : de la création à la caractérisation sensorielle

Vous voulez exciter votre palais et partager vos sensations ? Soyez les premiers à découvrir le profil aromatique des vins issus des nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium. Soyez les...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

17:00

18:00

Prize-giving for the Grand Prix de la Fondation Amorim

Led by : Emilie LOUBIE

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

17:00

18:00

Vinification et profils de vin de la variété résistante à la sècheresse Assyrtiko

Led by : Association des Œnologues Grecs,(PANEPO)

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 1  - Room 101 

Thursday 22 nov

09:00

09:30

The origin of Cognac flavours

"Origin, analytical and sensory characterisation, particularity. The flavour of Cognac is the result of a wide variety of volatile substances, which are formed and transformed all throughout the production...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

09:30

09:45

Arômes du Cognac : quelques avancées récentes

Intervenant : Sylvie Estreguil - BNIC

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

09:30

11:00

Urban agriculture conference: ‘Technology serving urban agriculture: an alternative way to produce fruit & vegetables’ 

"Led by: François PASCAUD Just a few years ago, given the characteristic lack of land in cities, the term ‘urban’ did not exist alongside ‘agriculture’. However, the growth in technology and its use in...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 301 

09:30

11:00

Vine decay: a set of answers to a complex problem 

"Difficult to diagnose, the decay of a vineyard puts the competitiveness of the sector at risk. It is responsible for a yield loss of about 4.6hl/ha. The National Plan launched in 2016 brings stakeholders...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

09:30

11:00

High Environmental Value agriculture in the wine and tree-growing sectors

Led by: Laurent BRAULT L'agriculture de Haute Valeur Environnementale dans les filières Vignes et Arbo Animation assurée par Laurent BRAULT (Association de Développement de la Haute Valeur Environnementale) Le...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 303 

09:30

11:00

Sweet Bordeaux wines: aromatic richness and consumer crisis, which sensory profiles should we promote?

Led by: Philippe DARRIET

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 306 

09:30

11:00

The organic wines market: overview of French and international movements

La performance des vins bio à l’export Olivier Gergaud, professeur d’économie – Kedge Bordeaux Business school Un aperçu des pratiques commerciales des vignerons bio de Nouvelle Aquitaine Frais de commercialisation...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 302 

09:45

10:15

Continuous distillation for Armagnac: description of the still, procedure and simulation of its operation.

"Can simulating the passage of the volatile components of flavours and ethanol help to control the traditional Armagnac still? 95% of Armagnac is produced in traditional stills consisting of a small...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

10:00

10:30

Wine & Spirit Profiling - Sauvignon d’ici et d’ailleurs

On l’apprécie pour sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, on le reconnaît à ses notes de buis, de pierre à fusil et d’agrumes. Originaire de l’ouest de la France, le Sauvignon blanc fait partie de ces...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

10:00

11:30

Successful conversion of perennial crops to organic farming: FRAB [Nouvelle-Aquitaine Regional Organic Agriculture Federation]

"The tree-growing and wine-growing techniques required for successful organic conversion. The conversion to organic agriculture in perennial crops requires upstream planning for the farm. A survey...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Eco phyto Agro ecology Forum 

10:15

10:45

Calvados: flavours and distillation

"Controlling fermentation to obtain fruity Calvados The development of the Calvados market is focused on young and fruity eaux-de-vie and corresponds to a shift in consumer habits towards cocktails and...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

10:45

11:15

Innovations in the Cognac sector

"A traditional sector in continuous improvement. The Cognac sector is in a permanent process of innovation. These innovations concern all the steps of production, from the vegetal matter to packaging,...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

10:45

11:45

Conseils techniques de vignerons bio

Retour d’expériences et bonnes pratiques en matière de viticulture Bio & Biodynamique Retours d’expériences de plusieurs vignerons bio qui présenteront leurs pratiques sous l’angle technique. Intervention...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experience Forum 

11:00

11:30

Wine & Spirit Profiling - Variétés résistantes : de la création à la caractérisation sensorielle

Vous voulez exciter votre palais et partager vos sensations ? Soyez les premiers à découvrir le profil aromatique des vins issus des nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium. Soyez les...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

11:30

12:00

Tasting workshop

Intervenants : Sylvie Estreguil et Guillaume Snakkers

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 305 

11:30

12:30

DEPHY market gardening networks: feedback and IT, IR and vegetable-grower testimonials (CITFL [inter-professional technical centre for f&v], Corrèze Chamber of Agriculture, etc.)

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Eco Phyto Agro Ecology Forum 

11:30

13:00

What strategy should be implemented to facilitate visits from wine lovers to your vineyard?

"Led by: Estelle de Pins - Wine Tour Booking How can you manage your teams in the implementation and monitoring of a wine tourism strategy? What strategy should you choose? Which partners should you...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 306 

11:30

13:00

CodeOnline.fr, the Digital Cellar for French wines and spirits: discover the business innovation of the sector

"Discover the business innovation co-designed by the sector. The member companies in the wine and spirits sector of the GS1 France working group decided to collectively define a solution to a shared problem:...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 303 

11:30

13:00

Hop conference: ‘The production of hops: a terroir in Nouvelle-Aquitaine!’ "

"Led by: Lucie Le Bouteiller and Fanny Madrid, Hopen: Terre de Houblon Nouvelle Aquitaine is home to numerous craft breweries which are known for their unique products. Their demand for characteristic...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 301 

11:30

13:00

Moving towards agro-ecological soil management in wine- and tree-growing

"Eliminating weed-killers and managing ground vegetation: from the agro-systemic survey to steering practices. Eliminating weed-killers, securing output and controlling production costs. In both wine-...

  • Transversal filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 302 

11:30

13:00

How to integrate user requirements in the design of elevators for tree-growing

"Benchmarks to consider for improving working conditions. In response to concerns raised by professionals from the tree-growing sector relative to the use of elevators and work-related accidents, the...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

12:00

12:30

Wine & Spirit Profiling - 5 nuances de rosé

Cette séance de dégustation amènera le visiteur à découvrir le profil sensoriel et aromatique des rosés de 4 grandes régions françaises. Une dégustation comparative inédite allant de la Provence à la Vallée...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

13:30

14:15

What strategy should be adopted to attract wine consumers to your vineyard? Wine-growers’ feedback

"Which form of wine tourism can be implemented for your benefit? There is a wide variety of ways to welcome your consumers. From intimate hosting to general public openings, everything is possible! Which...

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

13:30

14:30

Invenio conference: agro-ecology in the F&V sector

Led by : Sébastien Cavaignac - Invenio

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Agro Ecology Eco Phyto Forum 

14:00

14:30

Wine & Spirit Profiling - La nouvelle vie du Petit Verdot

Avec son côté charnu, épicé, aux notes de griotte, le Petit Verdot, c’est un peu la Syrah du Médoc. Surnommé « mister 5 % » parce qu’il constitue 5 % de l’assemblage des vins du Médoc, le Petit Verdot...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

14:00

15:30

Short circuits in the Nouvelle-Aquitaine fruit & vegetable sector: an entrepreneurial opportunity for production companies?

"Led by: Mélanie BERTRAND Short circuits are seeing growing interest from consumers seeking a local response to their food needs. In response to this demand, farmers are developing local supply solutions...

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Conference
  • Hall 3  - Room 301 

14:00

15:30

Resistant varieties

"From creation to sensory characterisation. The creation of fungal-resistant vines has accelerated in the last fifteen years. It is in line with the strategy led by the wine sector to reduce its environmental...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 302 

14:00

15:30

Vineyard robotics: stakeholders and designs

"Update on the various market players in vineyard robotics in France. The vineyard robot is in its early days and, in France, we have significant players based in different vineyards, with individual...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 303 

14:00

15:30

Diversity in rosé wines: which technique for which rosé?

"Characterisation of rosé wines and optimisation of production systems for market targets. Taking into account the particularities and specificities of each production area enables a more accurate identification...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 304 

14:00

15:30

Agro-forestry in the vineyards of the South-West: challenges and knowledge of this agro-ecological practice

"Led by: Thierry DUFOURCQ Agro-forestry is an ancient practice which has been reinvented in 21st century agriculture. What can we expect for wine-growing in terms of bio-diversity or the effects on intra-plot...

  • Filière viti-vinicole
  • Conference
  • Hall 3  - Room 306 

14:30

15:30

Confined spraying: manufacturers’ feedback

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Eco Phyto Agro ecology Forum 

14:30

15:30

Characterisation of the Irouléguy appellation terroirs

"A study of the climate variability and vine response in the Irouléguy appellation. In the particular context of mountain vineyards, the soil may not be the most influential factor in early vine growth....

  • Filière viti-vinicole
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

15:00

15:30

Wine & Spirit Profiling - La nouvelle vie du Petit Verdot

Avec son côté charnu, épicé, aux notes de griotte, le Petit Verdot, c’est un peu la Syrah du Médoc. Surnommé « mister 5 % » parce qu’il constitue 5 % de l’assemblage des vins du Médoc, le Petit Verdot...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A 

15:45

16:45

Short-circuit production: an expert business

"Led by: Pierre Gaillard With feedback from: Aurore Sournac and Emilie Bentz"

  • Filière Arboricole et Maraîchère
  • Forum
  • Hall 1  - Experiences Forum 

16:00

16:30

Wine & Spirit Profiling - 5 nuances de rosé

Cette séance de dégustation amènera le visiteur à découvrir le profil sensoriel et aromatique des rosés de 4 grandes régions françaises. Une dégustation comparative inédite allant de la Provence à la Vallée...

  • Filière viti-vinicole
  • Atelier
  • Hall 1  - Bay 22  - Way A