Wine & Spirit Profiling

NOUVEAU

2 Espaces de dégustation de vins

Rejoignez-nous pour une expérience de dégustation unique lors du Salon Vinitech-Sifel, du 1er au 3 décembre 2026, au Parc des Expositions de Bordeaux !  

L’Institut Français de la Vigne et du Vin, l’Union des Œnologues de France, ENOSENS et Bordeaux Events and More, aux côtés de délégations internationales, s’associent à nouveau pour proposer une nouvelle édition des Masterclass Wine & Spirit Profiling. Cette année, deux espaces de dégustation viendront enrichir le programme : l’un dédié à la découverte de nouveaux profils de produits et aux dernières innovations (no/low alcohol, jus de raisin pétillants, cocktails, etc.), l’autre consacré à l’exploration de cépages internationaux et autochtones ainsi que de variétés résistantes. 

Ces espaces mettront en avant les profils aromatiques des vins et spiritueux, offrant aux visiteurs une opportunité d'apprentissage et de découverte inégalée.

Pourquoi participer 
aux séances de dégustation ? 

Découverte des Profils Aromatiques 

Explorez ce qui définit l’esprit d’un vin ou d’un spiritueux. Nos séances de dégustation vous plongeront dans l'univers des arômes et des saveurs, vous permettant d'affiner votre palette et d'améliorer vos compétences de dégustation.   

Focus sur des Thématiques Innovantes   

Participez à des séances thématiques dédiées aux grandes tendances et innovations qui façonnent la filière vitivinicole : 

  • Nouveaux profils de produits et innovations de marché : découvrez les dernières évolutions en matière de boissons à faible ou sans alcool (no/low alcohol), de jus de raisin pétillants, de cocktails à base de vin et d’autres catégories émergentes. 
  • Cépages internationaux et autochtones : explorez la richesse et la diversité des cépages cultivés à travers le monde, ainsi que leur potentiel en réponse aux nouvelles attentes des marchés. 
  • Variétés résistantes : approfondissez vos connaissances sur ces variétés innovantes, leurs caractéristiques sensorielles et leur place dans la viticulture de demain.  

Interactions avec des Experts   

Nos séances seront animées par des œnologues et des professionnels de l'industrie, français et internationaux, offrant une occasion unique d'échanger des idées, de poser des questions et d'apprendre directement de ceux qui façonnent le paysage viticole.   

Networking et Échanges Professionnels   

Rencontrez d'autres vignerons et professionnels viticoles dans un cadre convivial. Ces interactions peuvent mener à des collaborations, des partenariats et l'échange de bonnes pratiques.   

Amélioration de votre Offre Produits   

En approfondissant votre compréhension des tendances actuelles et des profils aromatiques, tout en découvrant les cépages et variétés résistantes cultivés au-delà de vos frontières, vous serez mieux armé pour ajuster votre offre et répondre aux attentes des consommateurs. 

Informations Pratiques 

Du 1er au 3 décembre 2026 – Parc des Expositions de Bordeaux 

Ne manquez pas cette occasion de développer vos connaissances et compétences en dégustation technique. Réservez votre place dès maintenant !