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Auditorium

3 jours pour générer un maximum d’opportunités, échanger et s’informer sur les enjeux de votre filière, à distance. (Ce programme est provisoire et susceptible d'être modifié.)

lundi 30 nov.

16:00

17:00

VINITECH TRAINING Online - Séance 1/3 : La précision des méthodes d’analyses, les limites de quantification et le zéro analytique

Les séances seront proposées sous forme de visioconférences interactives (via Zoom) avec utilisation du logiciel WooClap pour les interactions. Dans l’idéal les stagiaires devront être munis de deux écrans...

  • Formation
  • Vinitech-Sifel collabore avec l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) pour vous proposer un service de formation dans le cadre du salon VinitechSifel Virtual. 3 séances composées de 30 min. d’exposé et 30 min. de discussion.
  • Objectif de la formation : l'objectif de cette formation est de comprendre l'intérêt du développement des analyses et l'exploitation des résultats pour les laboratoires œnologiques, les entreprises de production ou de négoce afin d'en améliorer leurs performances. 
  • Compétence à acquérir : Savoir lire et interpréter un bulletin d’analyse à la lumière des précisions et sensibilités des méthodes
  • Compétence à acquérir : Comprendre les notions liées à la présence ou absence d’un composé dans les jus et les vins
  • La participation aux 3 séances est obligatoire pour pouvoir prétendre à la validation des acquis
  • Prix pour les 3 sessions : 270€
  • Les inscriptions s’effectuent sur le site de l’ISVV

mardi 1 déc.

09:00

09:30

Les moyens permettant de limiter la dérive de pulvérisation

Pulvérisation, dérive, contraintes réglementaires. Le contexte sociétal et réglementaire encadrant l’application des produits phytosanitaires s’est considérablement durci ces dernières années et la mise...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Transversal
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Alexandre DAVY (IFV)
  • INTERVENANT(S) : DAVY Alexandre (IFV), CODIS Sébastien (IFV)

09:00

10:00

La pollinisation des châtaigneraies

Un nouveau levier pour augmenter le potentiel de son verger. Des différences de rendement de 1 à 10 peuvent être rencontrées en vergers de châtaigniers. La pollinisation est une des causes. En effet,...

  • Conférence
  • Univers : F&L
  • Filière arboricole & maraîchère 
  • PILOTE(S) : Clémence LARUE (Inrae)
  • INTERVENANT(S) : Clément Larue (Inrae), Angèle Casanova (Invenio), un producteur de châtaigne

09:00

10:00

Gestion des dépérissements, les premières avancées

Comprendre, prévenir, lutter contre les dépérissements de la vigne. Depuis 2017, le Plan dépérissement accompagne 30 programmes de recherche pour une meilleure gestion des dépérissements au vignoble. Les...

  • Conférence
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Anastasia Rocque (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Nathalie Ollat (INRAE), Chloé Delmas (INRAE), Sylvie Malembic-Maher (INRAE)

10:30

11:30

Changement climatique : l’adaptation, une question locale

Face au changement climatique, tous les vignobles devront mettre en place des stratégies d’adaptation. Pourtant chaque vignoble est spécifique, tant du point de vue du contexte climatique, que des pratiques...

  • Conférence
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Nathalie Ollat, Ingénieur à l’ISVV (UMR EGFV, INRAE) animatrice du projet national Laccave
  • INTERVENANT(S) : Laure de Résseguier, Ingénieur à l’ISVV (UMR EGFV, Bordeaux Sciences Agro) pour le vignoble de Bordeaux : la variabilité climatique à l’échelle locale, un facteur d’adaptation. Audrey Naulleau, Doctorante à INRAE (UMR System, Montpellier) pour le vignoble languedocien : des systèmes de culture adaptés au changement climatique, co-construits et évalués avec les vignerons. Michel Badier, Chargé de mission filière viticole à l’APCA, Ingénieur à la Chambre d’Agriculture du Loir et Cher (Tours) pour le vignoble du Val de Loire : retour d’expérience des vignerons tourangeaux en lien avec le projet Climenvi.

10:30

11:30

Réduction des intrants en œnologie

Présentation des résultats de projets de recherche en œnologie visant à la réduction des intrants œnologique ou la substitution de certains intrants pour répondre aux attentes des consommateurs. Pieds...

  • Conférence
  • Univers : Œno / Viti vini
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Stéphane BECQUET (VBNA/ITAB)
  • INTERVENANT(S) : BECQUET Stéphane (VBNA/ITAB), COTTEREAU Philippe (IFV), PLADEAU Valerie (Sud vin Bio), VINSONNEAU Emmanuel (IFV), ANNEREAUD Charlotte (IFV), LUCAS Patrick (ISVV)

11:00

11:30

Introduire la durabilité dans la construction et rénovation des chais

  • Forum des Expériences
  • Univers : Œno
  • PILOTE(S) : Maud Bache Gabrielsen

12:00

12:30

La grêle et le gel de printemps : comment s'en protéger ?

Solutions de prévention et de lutte. Orages de grêle violents et gel de printemps deviennent de plus en plus fréquents. Ces phénomènes climatiques occasionnent des dégâts significatifs et fragilisent fortement...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Transversal
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Taran LIMOUSIN (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Taran Limousin (IFV), Anastasia Rocque (CNIV), Joseph Stoll (BNIC), Bruno Sami (CA33)

12:00

13:00

Le digital dans le vin

  • Conférence
  • Univers : Économie
  • PILOTE(S) : Gilles Brianceau

12:00

13:00

Des plants de vigne de qualité pour un vignoble plus durable

Organisé en collaboration avec l’ISVV-INRAE, la Fédération française de la Pépinière Viticole et l’Institut français de la Vigne et du Vin. La vie du vin commence au greffage et en pépinières. Toutes les...

  • Conférence
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Nathalie Ollat - Ingénieur à l’ISVV (UMR EGFV, INRAE)
  • INTERVENANT(S) : David Amblevert : Président de la Fédération Française de la Pépinière Viticole (FFPV), pépiniériste en Gironde / David Gautreau : Responsable de la Commission technique de la FFPV, pépiniériste en Val de Loire / Sébastien Julliard : Ingénieur au Conservatoire du Vignoble charentais : la formation des responsables de pépinière viticole / La présentation de la marque VitiPEPS, en images / François Bérud : Responsable équipe vigne et vin, Chambre d’agriculture de Vaucluse : Plantation : racines courtes ou longues ? / Anne Sophie Spilmont : Ingénieur IFV, pôle Matériel végétal Grau du Roi : L’imagerie médicale au service de la qualité des plants de vigne, en images / Anne Janoueix : Ingénieur à l’ISVV (UMR EGFV, INRAE), en charge du projet Greffage+ : des pistes pour améliorer le taux de reprise au greffage.

14:00

14:30

Gestion du cuivre à la vigne et conséquences dans les vins

Quelles perspectives pour réduire les doses de cuivre et comment s’affranchir de potentiels résidus dans la vendange ? Différents aspects seront abordés tels que le taux de transfert du cuivre du raisin...

  • Forum Agro Ecologie
  • PILOTE(S) : Nicolas AVELINE (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Nicolas AVELINE, Severine DUPIN, Audrey PETIT, Philippe COTERREAU, Stéphane BECQUET (VBNA/ITAB), Philippe REULET (SRAL NA)

14:00

15:00

Variétés résistantes, demain à Bordeaux

Proximité sensorielle et typicité régionale. Quel impact économique et environnemental du déploiement des innovations variétales peut être attendu ? Comment les consommateurs appréhendent ils ces vins ?...

  • Conférence
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Bertrand CHATELET (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Bertrand CHATELET (IFV), Maud-Isabeau FURET (CA33 ), Emilie ADOIR (IFV)

15:00

15:30

La prise en compte des besoins réels des agriculteurs dans la conception des pulvérisateurs viticoles

Conception ergonomique du matériel de pulvérisation. L’analyse ergonomique des situations d’usage des pulvérisateurs révèle les difficultés, les incidents et les expositions aux pesticides que rencontrent...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : François PAOLINI (AGRINOVE)
  • INTERVENANT(S) : Albert Marion (Université de Bordeaux), Farthouat Bruno (MSA Charentes), Maisonneuve Yves - Viticulteur

15:00

15:30

Maladies émergentes : Xylella fastidiosa sous surveillance

Après avoir rappelé les principales caractéristiques biologiques de la bactérie Xylella fastidiosa et sa distribution actuelle, la description des symptômes de la maladie de Pierce apportera des éléments...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : François Michel Bernard (IFV)
  • INTERVENANT(S) : François Michel BERNARD, Yvan COLOMBEL (FAM), Jacques GROSMAN / Saoussen JOUDAR (DGAL)

15:30

16:30

Faut-il inventer de nouvelles pratiques commerciales à Bordeaux ?

Face aux difficultés actuelles de la filière vin bordelaise, les vignerons Bio se posent la question de nouvelles formes de commercialisation. Comment instaurer une relation gagnant/gagnant avec ses acheteurs ?...

  • Conférence
  • Univers : Économie
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Anne HUBERT (VBNA)
  • INTERVENANT(S) : Cardebat Jean-Marie (INSEEC), Lecomte Léa (ISVV), Giraud Héraud Eric (ISVV), Hubert Anne (Vignerons Bio NA)

16:00

16:30

DeciTrait® : un OAD dédié à la protection du vignoble

OAD, mildiou, oïdium, protection phytosanitaire. Le double objectif de protection du vignoble et de réduction des quantités de produits phytosanitaires utilisées est difficile à atteindre, en particulier...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Alexandre DAVY (IFV)
  • INTERVENANT(S) : DAVY Alexandre (IFV)

16:00

17:00

Recruter et Fidéliser les salariés en agriculture

Comment faire pour attirer des salariés en agriculture et faire qu’ils restent sur l’exploitation : retour sur des expériences de viticulteurs. Présentation de 2 démarches réalisées en Charentes et en...

  • Conférence
  • Univers : Transversal
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Bruno FARTHOUAT (Service Prévention MSA)
  • INTERVENANT(S) : WEBER Martial (MSA), FARTHOUAT Bruno (MSA), ROBARAUD Frédéric - viticulteur

16:00

17:00

VINITECH TRAINING Online - Séance 2/3 : Les méthodes de dosage indirectes, avantages et limites

Les séances seront proposées sous forme de visioconférences interactives (via Zoom) avec utilisation du logiciel WooClap pour les interactions. Dans l’idéal les stagiaires devront être munis de deux écrans...

  • Formation
  • Vinitech-Sifel collabore avec l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) pour vous proposer un service de formation dans le cadre du salon VinitechSifel Virtual. 3 séances composées de 30 min. d’exposé et 30 min. de discussion.
  • Objectif de la formation : l'objectif de cette formation est de comprendre l'intérêt du développement des analyses et l'exploitation des résultats pour les laboratoires œnologiques, les entreprises de production ou de négoce afin d'en améliorer leurs performances. 
  • Compétence à acquérir : Connaitre les principes des méthodes de dosage indirectes (FTIR en particulier)
  • Compétence à acquérir : Connaitre les avantages et défauts de ces méthodes
  • La participation aux 3 séances est obligatoire pour pouvoir prétendre à la validation des acquis
  • Prix pour les 3 sessions : 270€
  • Les inscriptions s’effectuent sur le site de l’ISVV

17:00

18:00

Les dernières innovations en Œnologie

Quelles sont les nouveautés ? Quelles sont les tendances ? Cette conférence sera l’occasion de faire un point sur les dernières techniques œnologiques innovantes commercialisées. Un point sera également...

  • Conférence
  • Univers : Œno
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Thomas Rospars (Innovin)

17:00

18:00

Présentation de la démarche RSE du Vin Bordeaux : Bordeaux Cultivons demain - pour un vignoble engagé

Comment contribuer à une filière attractive pour assurer la pérennité et améliorer l’attrait de nos métiers et de nos entreprises ? La filière du Vin de Bordeaux s’est engagée dans une démarche de responsabilité...

  • Conférence
  • Univers : Économie
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Laura ESPERANDIEU (CIVB)
  • INTERVENANT(S) : Girardeau Christophe (Cap Metier), Rochas Amélie (EPLEFPA Bordeaux Gironde), Terangi Henrio (Soliha), Alexis Pagnac (MSA Gironde)

17:30

18:00

Flavescence Dorée : évolutions de la règlementation

Les récentes évolutions réglementaires relatives à la flavescence dorée de la vigne seront détaillées : nouvelle organisation de la surveillance et de la lutte contre le phytoplasme et la cicadelle vectrice,...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : François Michel BERNARD (IFV)
  • INTERVENANT(S) : François Michel BERNARD, J. GROSMAN (DGAL) et/ou P. REULET (SRAL NA)

mercredi 2 déc.

09:00

10:00

La transmission des entreprises agricoles et les salariés

  • Conférence
  • Univers : Transversal
  • PILOTE(S) : Jurisvin
  • INTERVENANT(S) : Philippe Laveix, François Vien Graciet 

09:00

10:00

Actualité vin Bio : réglementation et point sur la recherche

Présentation de l’actualité réglementaire de la filière viticole et vinicole Bio : Point sur l’évolution du dossier cuivre. Alignement de la réglementation vin Bio par rapport à la nouvelle règlementation...

  • Conférence
  • Univers : Œno
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Stéphane BECQUET (VBNA/ITAB)
  • INTERVENANT(S) : BECQUET Stéphane (VBNA/ITAB), COTTEREAU Philippe (IFV), PLADEAU Valerie (Sud vin Bio), AVELINE Nicolas (IFV), DUPIN Severine (CA33), LAVILLE Pascal (INAO), CHANTELOT Eric (IFV)

10:00

12:00

Viticulture de demain : adaptation ou rupture ?

S’adapter ou tout changer ? La question se pose pour la viticulture et l’œnologie. Face aux enjeux des évolutions du climat, d’une transition agro-écologique incontournable et d’une modification profonde...

  • Colloque
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : ISVV / IFV
  • INTERVENANT(S) : Cayla Laure (IFV) , Giraud-Heraud Eric (ISVV), De Revel Gilles (ISVV)

10:00

15:30

VINIPACK 2020 - Les Rencontres du Marketing et du Packaging des Vins

• 10H00 > Conférence « Panorama design & packaging des Vins» • 11H00 >Table ronde « Packaging enrichis des Vins» • 14H00 > Conférence « Impact du COVID 19 sur le marché des Vins » • 15H00 > Table ronde...

  • Colloque
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Jean-Christophe BOULARD / ATLANPACK

10:30

11:00

Comment s'appuyer sur le digital pour développer son activité réceptive ?

En quoi le digital peut permettre aux domaines viticoles de développer leur œnotourisme : retour d’expériences de différents acteurs. La situation du Coronavirus a-t-elle modifié la relation des domaines...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Économie
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Estelle De Pins (Alliance-GDO)
  • INTERVENANT(S) : Château Smith haut Lafitte (Bordeaux), Vignobles des verdots (Bergerac), Bordeaux (Sauternes), Château de Tracy (Loire)

10:30

11:00

Robotique en viticulture : retours d’expériences

Impact des robots sur la santé sécurité dans mon entreprise. La viticulture n’échappe pas à l’évolution fulgurante des technologies. L’apparition des robots offre des perspectives attrayantes dans les...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Viti vini
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Christine Dubon-cazabat (MSA)
  • INTERVENANT(S) : Joël DONADI (MSA Gironde), Christine DUBON-CAZABAT (MSA DLG), des utilisateurs de différentes marques partagent leur vision de la robotique et ce qui les a décidés à franchir le pas.

11:30

12:30

Réduction des intrants herbicides, impacts économiques et environnementaux

Suppression des herbicides, sécurisation des rendements : Quels leviers pour une gestion agro-écologique des sols ? De la Viticulture à la culture de la Prune d’Ente, la gestion durable des sols est une...

  • Conférence
  • Univers : Transversal
  • Transversal aux deux filières 
  • PILOTE(S) : Lorelei BOECHAT CAZENAVE (CA33)
  • INTERVENANT(S) : BOECHAT CAZENAVE Lorelei , CAHUREL Jean Yves, BEASSE Christine

14:00

15:00

Variétés d'adaptation, demain à Bordeaux ?

Le projet Vitadapt a permis de sélectionner les variétés les mieux adaptés au contexte Bordelais. Le cadre réglementaire se précise et les plants seront bientôt accessibles. Pourquoi, comment, quelles...

  • Conférence
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Olivier YOBREGAT (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Delphine Bouges (SPVGSO), Florian Reyne, Agnès Destract (INRAe), Olivier Yobregat (IFV)

14:00

15:00

Problèmes de structure du sol, que peuvent les couverts végétaux ?

Les problèmes de structure du sol sont fréquents en maraîchage et en arboriculture. Le passage répété d’engins, les faible taux de matière organique, les interactions entre pratiques culturales, protection...

  • Conférence
  • Univers : F&L
  • Filière arboricole & maraîchère 
  • PILOTE(S) : Christine BEASSE (Invenio)
  • INTERVENANT(S) : BEASSE Christine (INVENIO), COLLIN-BELLIER Céline (SOLENVIE)

15:30

16:00

Exposition aux risques chimiques dans les laboratoires d’œnologie

Les enjeux pour la filière des laboratoires. Chaque laboratoire dont les laboratoires d’analyses œnologiques, réalisant des analyses se doit d’évaluer les risques au regard des produits chimiques qu’il...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Œno
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Isabelle CUTZACH-BILLARD (Union des Œnologues)
  • INTERVENANT(S) : MERRIEN Olivier (ICV)

16:00

17:00

VINITECH TRAINING Online - Séance 3/3 : Les innovations en chimie fine, nouvelles méthodes et nouveaux traitements statistiques

Les séances seront proposées sous forme de visioconférences interactives (via Zoom) avec utilisation du logiciel WooClap pour les interactions. Dans l’idéal les stagiaires devront être munis de deux écrans...

  • Formation
  • Vinitech-Sifel collabore avec l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) pour vous proposer un service de formation dans le cadre du salon VinitechSifel Virtual. 3 séances composées de 30 min. d’exposé et 30 min. de discussion.
  • Objectif de la formation : l'objectif de cette formation est de comprendre l'intérêt du développement des analyses et l'exploitation des résultats pour les laboratoires œnologiques, les entreprises de production ou de négoce afin d'en améliorer leurs performances. 
  • Compétence à acquérir : Connaitre les nouvelles méthodes de chromatographie adaptées à l’analyse des vins
  • Compétence à acquérir : Connaitre les avantages et défauts de ces méthodes
  • La participation aux 3 séances est obligatoire pour pouvoir prétendre à la validation des acquis
  • Prix pour les 3 sessions : 270€
  • Les inscriptions s’effectuent sur le site de l’ISVV

16:30

17:00

Tables rondes sur des sujets pratiques et des retours d'expérience / "Spécial transition écologique"

Les spécificités du bail environnemental

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Transversal
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : DRAAF / JURISVIN
  • INTERVENANT(S) : Julie Garrau-Mounet, François Vien Graciet

16:30

17:00

Fiscalité agricole

La fiscalité de l’agriculteur exerçant son activité en individuel ou en société : avantages et inconvénients / La fiscalité de la transmission de la propriété agricole selon le mode de détention du foncier :...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Transversal
  • PILOTE(S) : Jurisvin
  • INTERVENANT(S) : Grégory Sepz / Elisabeth Seynhaeve

17:00

18:00

Itinéraires techniques alternatifs : des réponses innovantes à des enjeux forts

Retour sur les rencontres Inno’Vinseo. Changement climatique, réduction des intrants, productivité du vignoble, nouveaux modes de consommation, traçabilité… aujourd’hui plus que jamais, la filière vitivinicole...

  • Conférence
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Maëva Breuil (Innovin)

17:30

18:00

La génétique : une alternative aux produits phytosanitaires pour la lutte contre les maladies fongiques

Présentation de l’état d’avancement des travaux de recherche géniteurs tolérants à l’oïdium. L’oïdium est une des premières préoccupations sanitaires des producteurs fraises mais aussi melon. Dans un contexte...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : F&L
  • Filière arboricole & maraîchère 
  • PILOTE(S) : Marie-Laure BAYARD (Invenio)
  • INTERVENANT(S) : Aurelie Petit (Invenio), Marie-Laure Bayard (Invenio), Raphaël Maitre (Invenio), Henri Clerc (Invenio)

17:30

18:00

Fruits et légumes transformés bio : sourcing local / comment être fournisseur ?

Comment être fournisseur ? Le consommateur bio est aussi en attente d’un produit local. Certaines filières, notamment de la transformation de fruits et légumes, peinent toutefois à trouver un sourcing...

  • Forum des Expériences
  • Univers : F&L
  • Filière arboricole & maraîchère 
  • PILOTE(S) : Claude DAMINET (Invenio)
  • ANIMATEUR : Sébastien CAVAIGNAC (Invenio)

jeudi 3 déc.

09:00

09:30

Œnologues et professionnels du vin : récupérer après une anosmie

Impact du Covid et des Affections virales sur l’odorat et le goût. Les affections de l’odorat et du goût touchent de façon courante plus de 10% de la population et sont devenus un risque majeur pour les...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Œno
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Sophie PALLAS (UOEF)
  • INTERVENANT(S) : Catherine Bioteau (Revue Française d’œnologie), Sophie Tempere (ISVV), Pierre-Louis Teissedre (œnologues de France), Médecin ORL

09:00

10:00

Vins sans sulfites : des avancées récentes

Présentation de résultats des projets de recherche et expérimentation en cours en Nouvelle Aquitaine et focus sur la situation actuelle sur le vignoble et les marchés. Cette conférence sera suivie d’une...

  • Conférence
  • Univers : Œno
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Emmanuel VINSONNEAU (IFV)
  • INTERVENANT(S) : VINSONNEAU Emmanuel (IFV), BECQUET Stéphane (VBNA/ITAB), MASNEUF Isabelle (ISVV), BARBE Jean-Christophe (ISVV), PALLAS Sophie (UFOE)

09:30

12:30

Objectif neutralité carbone : la filière vin réduit son empreinte

Leviers et pratiques pour diminuer l’empreinte carbone de la filière vin et ainsi contribuer à l’atténuation du changement climatique. Le calcul de l’empreinte carbone permet d’identifier les pratiques...

  • Colloque
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Jeanne-Marie VOIGT (CIVB), Sophie PENAVAYRE (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Jeanne-Marie VOIGT (CIVB), Emilie ADOIR (IFV), Jean-Yves CAHUREL (IFV), Antoine GUIDICELLI (BNIC), Jean-Philippe RICARD (Sede Environnement / ALCION), Vincent DECUP (Château Montrose), Constance REROLLE (ADELPHE), Mathilde LORIAUD (Château BROWN)

10:00

10:30

Biodiversité du vignoble de Bordeaux

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Viti
  • PILOTE(S) : Laurent Charlier (CIVB)

10:30

11:30

Le financement alternatif des exploitations viticoles / Financement et valorisation des exploitations viticoles

Les risques de blanchiment lors des financements des exploitations viticoles

  • Conférence
  • Univers : Économie
  • PILOTE(S) : JURISVIN / INNOVIN
  • INTERVENANT(S) : Maylis Sichere Lawton, Grégory Sepz

11:00

12:00

Sur quels enjeux la filière vin peut elle porter l’oenotourisme ?

Qu’est l’œnotourisme ? L’intermédiation est-elle nécessaire ? Quels acteurs de la filière peuvent-ils la porter ? La distribution de l’œnotourisme est-elle à construire ? La filière vin peut-elle porter...

  • Conférence
  • Univers : Économie
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Estelle De Pins (Alliance-GDO)
  • INTERVENANT(S) : Lister Ella (Wine lister - Figaro-vin), Marc Jonas (Consultant), Youri Korsakoff (Importateur - Asie), Laurent Cisnéros (Syndicat d’appellation Pessac Léognan)

12:00

12:30

La mise en place d'une stratégie de veille technologique : intérêt et méthodes

Échange sur les outils et méthodes de veille technologique et retours d’expérience de la part de professionnels du secteur vitivinicole. Le secteur du vin et des spiritueux est un secteur en mutation permanente...

  • Forum des Expériences
  • Univers : Économie
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Maeva Breuil (Innovin)
  • INTERVENANT(S) : BODIN Loïc (Agence Sivva), MATHURIN Jean-Charles, Remy Martin (Sous réserve de confirmation)

12:30

13:00

Agroforesterie

  • Forum des Expériences
  • Univers : Viti
  • PILOTE(S) : Vitinnov

14:00

15:00

Les vins sans résidus

  • Conférence
  • Univers : Transversal
  • PILOTE(S) : IFV / INNOVIN / DUBERNET

15:30

16:00

SMART Numérique en viticulture

Quels outils à disposition des viticulteurs ? Le numérique et le développement de capteurs, ouvrent des possibilités de contrôle, automatisation et partage de données. Un panorama des technologies disponibles...

  • Forum des Expériences
  • Univers : F&L
  • PILOTE(S) : Christian DEBORD (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Christian Debord (IFV), Jean Pierre Da Costa (BSA), Pauline Jouzier (BSA), Marc Raynal (IFV)

15:30

16:30

Restitution d’une enquête internationale réalisée par la CHAIRE INSEEC

  • Conférence
  • PILOTE(S) : Jean-Marie Cardebat /INSEEC

16:30

17:30

Utilisation des bio-contrôles en F&L

Contraintes et potentiel. Les biocontrôles sont en pleine expansion et sont une des premières solutions alternatives aux produits phytopharmaceutiques. Après un rappel des 4 grandes familles de biocontrôle,...

  • Conférence
  • Univers : F&L
  • Filière arboricole & maraîchère 
  • PILOTE(S) : Stéphane PLAS (Invenio)
  • INTERVENANT(S) : Marion Turquet (Invenio), Angèle Casanova (Invenio), Romain Warneys (Invenio), un acteur dans les solutions phéromonales

17:00

17:30

Les solutions de biocontrôle évaluées en Nouvelle Aquitaine

Dans le contexte difficile du millésime 2020, retour sur l’évaluation de différentes solutions de biocontrôle dans le contexte bordelais et perspectives de collaboration offertes par le réseau mis en place...

  • Forum Agro Ecologie
  • Univers : Viti
  • Filière viti-vinicole 
  • PILOTE(S) : Séverine DUPIN (CA33), Nicolas AVELINE (IFV)
  • INTERVENANT(S) : Séverine DUPIN (CA33), Nicolas AVELINE (IFV), Cluster biosolutions, Xavier Burgun (IFV)