Programme

Découvrez toute la programmation Vinitech-Sifel 2024

Parcours Thématiques

Secteurs

November 26, 2024

TERRE PLEIN - RUE B

Nov 26, 2024

8:00 AM5:00 PM

Techno Show

Besoin d’investir dans de nouvelles machines pour simplifier vos tâches et améliorer les performances de votre exploitation ? Rendez-vous sur l’espace Techno Show pour assister à des démonstrations...

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

9:00 AM9:30 AM

Le levurage précoce : stratégie de bioprotection de la vendange

Face à l’intérêt croissant des consommateurs pour des produits sans additifs chimiques, la limitation de l’utilisation des sulfites est une priorité pour la filière vinicole. La bioprotection avec...

Stéphane BECQUET

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Marie-Charlotte COLOSIO

Institut Français de la Vigne et du Vin

Quels vins rouges pour demain ?

L'histoire des vins rouges : leur évolution à travers le temps et les régions, ainsi qu'une analyse des marchés actuels. Une synthèse des principaux résultats de la démarche profil produit sur les...

Œnologues de FranceDirectrice Générale

Stéphane QUERALT

Gérard Bertrand

Pierre-Louis Teissedre

ISVVDirecteur adjoint

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

9:00 AM6:00 PM

Wine and Spirit Profiling

Pour le Salon Vinitech-Sifel qui se tiendra du 26 au 28 novembre 2024, au Parc des Expositions de Bordeaux, l’Institut Français de la Vigne et du Vin, l’Union des Œnologues de France, ENOSENS,...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B2

Nov 26, 2024

9:45 AM10:45 AM

Agrivoltaisme & nouveautés législatives

Face au contexte actuel de l’agriculture, a fortiori de la viticulture, l'ensemble des solutions permettant de combiner sur une même surface une production agricole prioritaire et une production...

Gilles BRIANCEAU

Inno’vinDirecteur

Sandrine MATHARD

Chambre d’agriculture 33

FVG

François VIEN GRACIET

Notaire & membre JURISVIN

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

10:00 AM10:30 AM

Construction et rénovation durable des chais, quel accompagnement disponible en Nouvelle Aquitaine?

Présentation de la démarche régionale BDNA et retour d’expérience. Réduire la consommation énergétique tout en préférant les énergies renouvelables, optimiser les flux et le confort de travail,...

Thomas RANCHOU

Odeys

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

11:00 AM12:00 PM

Focus sur le blanc de noir à Bordeaux

Un blanc de noir comme son nom l’indique est un vin blanc réalisé à partir du jus de raisin noir. En effet, les anthocyanes responsables de la couleur rouge ne sont contenus que dans la pellicule...

Liste des ingrédients et déclaration nutritionnelle : comment appliquer la nouvelle réglementation...

Depuis le 8/12/2023, deux nouvelles mentions sont obligatoires sur l’étiquetage des vins produits à partir de cette date : la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle. Sera...

Vinopole / Château Dillon

Nov 26, 2024

12:00 PM5:00 PM

Tour Expérimentation dans le Médoc

Places limitées – visites réservées aux internationaux et à 1 tour/j. Inscription obligatoire, soumise à validation puis confirmation. Veuillez-vous pré-inscrire en cliquant sur le bouton...

HALL 1 - FORUM 3

Nov 26, 2024

12:30 PM1:00 PM

Le commercial vin de demain

Comment commercialiser nos vins aujourd’hui et demain face aux difficultés actuelles ? Comment va évoluer le métier ? Qu’en est-il du vin Bio ? Quid de la formation et de la profession de «...

Gilles BRIANCEAU

Inno’vinDirecteur

Yann CHAIGNE

KEDGE Business school

Fabrice CHAUDIER

Vins & Ventes

Anne HUBERT

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine

HALL 1 - FORUM 1

Nov 26, 2024

12:30 PM1:00 PM

Pourquoi faire le choix des variétés résistantes ?

Nos viticulteurs témoignent. Dans ce forum, nous vous proposons des témoignages de viticulteurs adeptes des variétés résistantes. Ils partageront avec nous leur expérience sur ce matériel végétal...

Maud-Isabeau FURET

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Charlotte LIADOUZE

Institut Français de la Vigne et du Vin

Romain WARNEYS

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Château Vilatte

Nov 26, 2024

12:30 PM5:00 PM

Tour BIO, œnotourisme et matériel dans l'Entre Deux-Mers

Places limitées – visites réservées aux internationaux et à 1 tour/j. Inscription obligatoire, soumise à validation puis confirmation. Veuillez-vous pré-inscrire en cliquant sur le bouton...

Tour Chais durables en Grands Crus Classés dans le Médoc

Places limitées – visites réservées aux internationaux et à 1 tour/j. Inscription obligatoire, soumise à validation puis confirmation. Veuillez-vous pré-inscrire en cliquant sur le bouton...

Etre observateur pour le BSV vigne

L’objectif est de faire découvrir ou redécouvrir le réseau des observateurs BSV Vigne : c'est quoi le BSV (Bulletin de Santé du Végétal), qu'est-ce-qui est demandé aux observateurs (type de...

Loïc DAVADAN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Laëtitia SEGUINOT

Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 26, 2024

1:00 PM3:30 PM

Décarbonation de la filière vitivinicoles : Les actions des fournisseurs ont de la valeur !

Rencontre InnoVINseo. Pour les exploitations viticoles, les enjeux de décarbonation s’étendent au-delà de leurs propres opérations : les émissions du scope 3 ou émissions liées à la Supply Chain...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B2

Nov 26, 2024

1:00 PM2:00 PM

Sols et supports de cultures : quelles pratiques pour améliorer leur fertilité et limiter le...

Un sol qui fonctionne c’est une plante bien nourrie ! Pour décrire comment maintenir et améliorer la fertilité des sols et des supports de culture, la conférence s’organise autour de 3 interventions...

Violette AURELLE

Chambre d’agriculture de la Gironde

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

1:00 PM2:00 PM

Vins effervescents à faible teneur en alcool et vins Now/Low : Tendances du marché et protocoles...

Venez découvrir les dernières tendances du marché des vins effervescents à faible teneur en alcool (en particulier le marché des États-Unis), les méthodes de production, les opportunités et les...

HALL 1 - FORUM 3

Nov 26, 2024

1:15 PM1:45 PM

Comment monter en compétences pour mieux se déployer à l’export

Munissez-vous de toutes les clés pour conquérir de nouveaux marchés internationaux avec succès !

Béatrice SIMARD

CCI INTERNATIONAL NOUVELLE-AQUITAINE/TFE

HALL 1 - FORUM 1

Nov 26, 2024

1:15 PM1:45 PM

Transmission des exploitations viticoles : vers une évolution de la fiscalité

Cette intervention évoquera les étapes clefs de la transmission d'une exploitation viticole pour le viticulteur, ses normes ainsi que la nécessité d’un accompagnement juridique anticipé et adapté en...

Quitterie BOUNAUD

Notaire & membre JURISVIN

HALL 1 - FORUM 2

Nov 26, 2024

1:30 PM2:00 PM

DEVOPP, un nouvel outil numérique simple et gratuit pour évaluer et optimiser les pratiques...

Outil collaboratif de l'échelle individuelle à l'échelle collective. DEVOPP est un outil numérique gratuit pour les viticulteurs leur permettant de saisir leur calendrier phytosanitaire, puis de...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE A

Nov 26, 2024

1:30 PM3:30 PM

Mildiou, le défis des années à venir au vignoble

Etat d'avancement des alternatives pour lutter contre le mildiou. Après avoir présenté et resitué les sujets de recherche contre le mildiou avec le « PARSADA » au niveau national et le « plan...

Nicolas AVELINE

Institut Français de la Vigne et du Vin

Xavier BURGUN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Eric CHANTELOT

Institut Français de la Vigne et du Vin

Laurent CHARLIER

CIVB

Camille ERRECART

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Anne HUBERT

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine

Marie-Charlotte MICHAUD

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Pierre-Adrien ROUX

Chambre d'Agriculture de la Gironde

HALL 1 - FORUM 3

Nov 26, 2024

2:00 PM2:30 PM

Principaux réflexes douaniers pour exporter des marchandises dont les vins et spiritueux

Effectuer les formalités de dédouanement à l’exportation des marchandises y compris viti-vinicoles suit quelques principes simples qui vont vous être exposés sous forme de réflexes afin de n’en...

Retours d’expériences de viticulteurs sur l’agroécologie vigneronne au quotidien

Marie-Pierre Lacoste-Duchesne, viticultrice à Barsac, et Christian Gourgourio viticulteur près de Bourg sur Gironde, tous les deux consultants, partageront leurs expériences de viticulteurs en...

Christian Gourgourio

Château La Métairie de Monconseil & Clos du Mounat

Marie-Pierre Lacoste-Duchesne

Château Laclotte Cazalis et Asso. Agroécologique de Carbouey

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

2:00 PM2:30 PM

Usage de la rafle en vinification

Dans le contexte de remise en question que connait le monde du vin pour s’adapter aux nouvelles contraintes environnementales, sociétales et aux évolutions commerciales, nous nous sommes intéressés...

SIMU-PULVE : un outil pour mieux former aux réglages des pulvérisateurs

Un outil pour mieux former aux réglages des pulvérisateurs. Présentation d'un nouvel outil de formation numérique pour former aux réglages des pulvérisateurs viticoles, développer l’apprentissage...

Marc Bidault

MSA Gironde

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

Jean-Christophe ROUSSEAU

La caisse bois : Quand le savoir-faire séculaire incarne une solution d’avenir durable et devient...

Entretien avec des membres de l’Association France Caisse Bois autour de ce sujet. Créé en 2024 par 9 membres fondateurs, Alliance France Caisse Bois (AFCB) rassemble les entreprises spécialistes...

Les nouveaux enjeux du vin rosé dans le monde : entre stagnation de la consommation, nouveaux...

Résultat de l'observatoire mondial des vins rosés 2023 (données 2022). L’observatoire mondial du rosé, cofinancé par FranceAgriMer et le CIVP depuis 2011, vise à rassembler, suivre et analyser...

Un robot sur mon exploitation viticole : comprendre les leviers et les freins. Le Grand Défi !

Les robots font leur apparition dans les exploitations viticoles. Nous allons explorer leur rôle au cours d’une saison viticole, leur utilisation sur une exploitation mais également en mutualisation...

Christian ALQUIE

Château Camensac

Marie-Flore DOUTRELEAU

Bordeaux Sciences Agro - DigiLab

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

3:00 PM4:00 PM

Les dernières innovations du no/low alcool appliquées aux vins effervescents

HALL 1 - FORUM 2

Nov 26, 2024

3:00 PM3:30 PM

Vignerons, vinificateurs et metteurs en marché : comment participer au cercle vertueux du...

L’IFV présentera les derniers résultats acquis sur les impacts environnementaux des différents modes de conditionnement des vins, et les bonnes pratiques pour réduire ces impacts. ADELPHE et...

Institut Français de la Vigne et du Vin

November 27, 2024

TERRE PLEIN - RUE B

Nov 27, 2024

8:00 AM5:00 PM

Techno Show

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 27, 2024

8:30 AM9:00 AM

Valorisation du CO2 fermentaire

Solutions pour capter le CO2 fermentaire, le réutiliser aux chai, en brasserie ou le revendre. Les émissions de gaz à effet de serre peuvent être réduites en réutilisant le CO2 généré par les...

Matthieu PLANTE

CO2 Winery

Jean-Philippe RICARD

CO2 WineryCo-fondateur - Directeur projet et innovation

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

8:45 AM9:15 AM

Associer biostimulation et biocontrôle : retour sur trois années d'expérimentation au laboratoire...

Bilan du projet MISTIC et avancées méthodologiques. Combiner les produits biostimulants et de biocontrôle ? Le projet MISTIC explore si cette combinaison pourrait être un levier pertinent en vue de...

Florent BIDAUT

Vinipôle Sud Bourgogne

Guillaume DELANOUE

Institut Français de la Vigne et du Vin

Camille ERRECART

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Camille GRAND-MORCEL

Institut Français de la Vigne et du Vin

HALL 1 - FORUM 3

Nov 27, 2024

8:45 AM9:15 AM

Les apports de l'IA en viticulture

Ce forum présentera un état de l'art sur les applications de la « Vision Artificielle » pour la détection des symptômes de pathologies de la vigne. Il abordera aussi le potentiel de nouvelles «...

KERESZTES BARNA

Bordeaux Sciences Agro

Christian GERMAIN

Bordeaux Sciences Agro

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

8:45 AM9:15 AM

Réutilisation des eaux : une nouvelle ressource pour la filière vinicole ?

La préservation de la ressource en eau est un enjeu majeur face au dérèglement climatique. La réutilisation des eaux, qui fait l’objet d’évolutions réglementaires très significatives, peut apporter,...

Denis CABOULET

Institut Français de la Vigne et du Vin

Jean-Michel DESSEIGNE

Institut Français de la Vigne et du Vin

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 27, 2024

9:00 AM9:45 AM

De la bouteille au verre, comment réinventer votre approche commerciale ?

Il n’a jamais été aussi dur de vendre du vin. Si de nombreux professionnels partagent ce sentiment dans le monde entier, beaucoup cependant y arrivent très bien, même dans ce contexte difficile. Il...

Jean-Marie Cardebat

Chaire Vins & Spiritueux INSEEC

Les dernières innovations en œnologie

Quelles sont les nouveautés ? Quelles sont les tendances ? Cette conférence sera l’occasion de faire un point sur les dernières techniques œnologiques innovantes commercialisées. Un point sera...

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

9:00 AM6:00 PM

Wine and Spirit Profiling

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 27, 2024

9:30 AM10:00 AM

Azote et lipides dans les moûts : deux leviers pour piloter les arômes des vins blancs

Ce forum vise a exposé l’impact des teneurs en azote assimilable et en lipides contenues dans les moûts sur la composante aromatique des vins blancs.

Capteurs fixes, capteurs embarqués ou les deux ?

Comment combiner capteurs fixes et embarqués pour un meilleur suivi spatio-temporel de parcelles viticoles. Une agriculture de précision est une agriculture qui gère l’hétérogénéité spatiale et...

KERESZTES BARNA

Bordeaux Sciences Agro

Séverine COUBARD

Institut Français de la Vigne et du Vin AlsaceIngénieure Viticole

JDC

Jean-Pierre DA COSTA

Bordeaux Sciences Agro

Ha PHAM

Laboratoire IMS, CNRS

HALL 1 - FORUM 2

Nov 27, 2024

9:30 AM10:00 AM

Durabilité : Comment la tech peut aider la filière vin à construire un avenir plus durable ?

Face aux défis environnementaux, la filière vin s'interroge sur son impact et s'engage dans une mobilisation sans précédent. De nombreux projets novateurs émergent pour réduire l'empreinte carbone...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE- SALLE C1

Nov 27, 2024

9:30 AM11:15 AM

Innovation variétale : du labo à la bouteille

Les projets d’innovation variétale se multiplient et se diversifient. En parallèle, les cahiers des charges des AOC s’ouvrent à de nouvelles variétés grâce au dispositif des VIFA, permettant aux...

Laurent AUDEGUIN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Jacques GAUTIER

INAO

Ronan JEHANNO

Chambre d'Agriculture de la Gironde

LLC

Loïc LE CUNFF

Institut Français de la Vigne et du Vin

Charlotte LIADOUZE

Institut Français de la Vigne et du Vin

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE D1

Nov 27, 2024

9:30 AM10:30 AM

Le modèle coopératif accompagne les jeunes et les nouveaux installés

La production en caves coopératives en France représente près d’une bouteille sur 2. Si ces entreprises sont dotées d’outils de production performants, elles sont aussi novatrices dans...

Elisabeth Galineau

Fédération des caves coopératives de Nouvelle-Aquitaine LCA-NA

Charles Guillaume

Vignerons coopérateurs de France

Anne Haller

Vignerons coopérateurs de France

Vigne, vin et changement climatique

Présentation de l’ouvrage « Vigne, vin et changement climatique » coordonné par Nathalie Ollat : état des lieux de la recherche scientifique. Au cours de cette intervention, nous reviendrons sur...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 27, 2024

10:00 AM11:00 AM

Biodynamie, une viticulture de l’avenir ?

En quoi les pratiques de la biodynamie, à la vigne et au chai, sont un atout pour favoriser la santé et la résilience de la vigne, tout en réussissant à atteindre ses rendements et valoriser son vin...

Aurélie CARREAU

Château Mons La GraveyrePrésidente d’Agrobio Gironde

Pierre-Henri COSYNS

Château Grand Launayadministrateur Vignerons bio Nouvelle-Aquitaine

Bio Nouvelle Aquitaine (BioNA) et Mouvement de l’agriculture biodynamique (MABD)Chargé de missions Viticulture Bio et Biodynamie

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B2

Nov 27, 2024

10:00 AM11:00 AM

Quelles sont les clés de succès d’un Vignoble Innovant et Éco-responsable-V.I.E. dédié à Vin De...

Retours d’expérience des acteurs du réseau national V.I.E. Le V.I.E., est un modèle de production dédié à Vin De France, durable et rentable. Mis en place in-situ sur deux sites pilotes accompagnés...

Boisset La Famille des Grands Vins

Christophe GAVIGLIO

Institut Français de la Vigne et du Vin

Bruno KESSLER

Anivin de France

Benoît PANIER

Coopérative Bourgogne du Sud

Eric SERRANO

Institut Français de la Vigne et du Vin

Blockchain & NFT : quel impact ont les technologies WEB3 sur la filière vin - retours d'expérience.

Plongez au cœur de l'innovation avec notre conférence dédiée à l’impact de la blockchain & NFT dans le monde du vin. Découvrez comment les technologies WEB 3 révolutionnent la traçabilité,...

État des lieux et perspectives dans la lutte contre le black-rot

Projet FranceAgrimer zéro black-rot (2021-2024). Le black-rot est une maladie en recrudescence dans le vignoble français. Le projet national 0BR a pour objectif d’identifier des biosolutions...

Xavier BURGUN

Institut Français de la Vigne et du Vin

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

10:15 AM10:45 AM

Favoriser l’adoption des technologies numériques en viticulture : quels enjeux, quels leviers ?

Retour d'expérience du DigiLab. Le secteur vitivinicole est en transition vis-à-vis des technologies numériques et robotiques. Si ces dernières sont perçues comme des leviers de transformation...

Frédérique ABHE

SAS Domaine Boinaud

Nathalie TOULON

Bordeaux Sciences Agro - DigiLab

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 27, 2024

10:30 AM11:30 AM

Dégustation et nouvelles technologies numériques Atout ou Menace

Dans quelle mesure l'IA peut-elle remplacer l'analyse sensorielle ? Le sommelier numérique est-il une chimère ou une réalité ? Ces questions animent et inquiètent la communauté. Les récents progrès...

Emmanuelle FOURTEAU

Œnologues de FranceDirectrice Générale

Gabriel LEPOUSEZ

Institut Pasteur

Stéphanie MARCHAND-MARION

Le Vin Bio, tour d’horizon des actualités règlementaires, techniques, et des programmes de...

Toutes les dernières actualités règlementaires et techniques 2024 en viticulture et œnologie Bio en lien avec les derniers projets de Recherche et les pratiques des vignerons Bio. Zoom sur les...

Stéphane BECQUET

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Nicolas CONSTANT

Institut Français de la Vigne et du Vin

Cécile HOUDAYER

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Institut Français de la Vigne et du Vin ITAB

HALL 1 - FORUM 3

Nov 27, 2024

11:00 AM11:30 AM

Data : avec la numérisation de la filière vin, comment gérer la masse de données à venir ?

Quel potentiel numérique pour la filière vin ? Pourquoi exploiter de la donnée ? Comment leur donner du sens pour en faire un levier stratégique ? Dans cette session découvrez comment les données...

Flavescence Dorée, Ne rien lâcher!

Présente dans les vignobles depuis plus de 20 ans, les avancées de la recherche et les actions collectives de terrain donnent de nouvelles armes pour lutter contre la Flavescence dorée . Plus que...

Sophie BENTEJAC

GDON des bordeaux

Marie DESCOTIS-BONNAUD

Chambre d'Agriculture de la Gironde-CIVB

Sylvie MALEMBIC-MAHER

Les dernières actualités sur les aléas climatiques

Jean-François Berthoumieu

ACMG

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

11:00 AM12:00 PM

Vins rouge légers

Les consommateurs apprécient de plus en plus les vins rouges légers, fruités, et presque frais, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la fraise ou la framboise et une structure légère et...

Programme

Tour tradition et Innovation en Cognac

Tour Innovation Environnementale et Sociétale dans le Médoc

Tour Viticulture de demain dans le Médoc

Tour No-Low Alcohol à Saint-Émilion

Tour Agro-environnement en Sauternais

Techno Show

Le levurage précoce : stratégie de bioprotection de la vendange

Quels vins rouges pour demain ?

Wine and Spirit Profiling

Agrivoltaisme & nouveautés législatives

Construction et rénovation durable des chais, quel accompagnement disponible en Nouvelle Aquitaine?

Focus sur le blanc de noir à Bordeaux

Liste des ingrédients et déclaration nutritionnelle : comment appliquer la nouvelle réglementation...

Tour Expérimentation dans le Médoc

Le commercial vin de demain

Pourquoi faire le choix des variétés résistantes ?

Tour BIO, œnotourisme et matériel dans l'Entre Deux-Mers

Tour Chais durables en Grands Crus Classés dans le Médoc

Etre observateur pour le BSV vigne

Décarbonation de la filière vitivinicoles : Les actions des fournisseurs ont de la valeur !

Sols et supports de cultures : quelles pratiques pour améliorer leur fertilité et limiter le...

Vins effervescents à faible teneur en alcool et vins Now/Low : Tendances du marché et protocoles...

Comment monter en compétences pour mieux se déployer à l’export

Transmission des exploitations viticoles : vers une évolution de la fiscalité

DEVOPP, un nouvel outil numérique simple et gratuit pour évaluer et optimiser les pratiques...

Mildiou, le défis des années à venir au vignoble

Principaux réflexes douaniers pour exporter des marchandises dont les vins et spiritueux

Retours d’expériences de viticulteurs sur l’agroécologie vigneronne au quotidien

Usage de la rafle en vinification

SIMU-PULVE : un outil pour mieux former aux réglages des pulvérisateurs

La caisse bois : Quand le savoir-faire séculaire incarne une solution d’avenir durable et devient...

Les nouveaux enjeux du vin rosé dans le monde : entre stagnation de la consommation, nouveaux...

Un robot sur mon exploitation viticole : comprendre les leviers et les freins. Le Grand Défi !

Les dernières innovations du no/low alcool appliquées aux vins effervescents

Vignerons, vinificateurs et metteurs en marché : comment participer au cercle vertueux du...

Techno Show

Valorisation du CO2 fermentaire

Associer biostimulation et biocontrôle : retour sur trois années d'expérimentation au laboratoire...

Les apports de l'IA en viticulture

Réutilisation des eaux : une nouvelle ressource pour la filière vinicole ?

De la bouteille au verre, comment réinventer votre approche commerciale ?

Les dernières innovations en œnologie

Wine and Spirit Profiling

Azote et lipides dans les moûts : deux leviers pour piloter les arômes des vins blancs

Capteurs fixes, capteurs embarqués ou les deux ?

Durabilité : Comment la tech peut aider la filière vin à construire un avenir plus durable ?

Innovation variétale : du labo à la bouteille

Le modèle coopératif accompagne les jeunes et les nouveaux installés

Vigne, vin et changement climatique

Biodynamie, une viticulture de l’avenir ?

Quelles sont les clés de succès d’un Vignoble Innovant et Éco-responsable-V.I.E. dédié à Vin De...

Blockchain & NFT : quel impact ont les technologies WEB3 sur la filière vin - retours d'expérience.

État des lieux et perspectives dans la lutte contre le black-rot

Favoriser l’adoption des technologies numériques en viticulture : quels enjeux, quels leviers ?

Dégustation et nouvelles technologies numériques Atout ou Menace

Le Vin Bio, tour d’horizon des actualités règlementaires, techniques, et des programmes de...

Data : avec la numérisation de la filière vin, comment gérer la masse de données à venir ?

Flavescence Dorée, Ne rien lâcher!

Les dernières actualités sur les aléas climatiques

Vins rouge légers

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