Programme conférences et forums

HALL 1 - FORUM

Nov 26, 2024

9:00 AM10:00 AM

Inauguration : Le verre à moitié vide ou à moitié plein ? Des causes de la déconsommation de vin...

Martin CUBERTAFOND

Maître de conférencesSciences-Po

Gaspard JABOULAY

Ifop OpinionDirecteur des études qualitatives

Krystel LEPRESLE

Vin & SociétéDéléguée génerale

Conférences et forums

Découvrez toute la programmation des conférences et forums Vinitech-Sifel 2024

Parcours Thématiques

Secteurs

Dates

26 nov.27 nov.28 nov.

Espace

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November 26, 2024

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

9:00 AM9:30 AM

Construction et rénovation durable des chais, quel accompagnement disponible en Nouvelle Aquitaine?

Présentation de la démarche régionale BDNA et retour d’expérience. Réduire la consommation énergétique tout en préférant les énergies renouvelables, optimiser les flux et le confort de travail,...

SAS vignobles de la métairie

Liste des ingrédients et déclaration nutritionnelle : comment appliquer la nouvelle réglementation...

Depuis le 8/12/2023, deux nouvelles mentions sont obligatoires sur l’étiquetage des vins produits à partir de cette date : la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle. Sera...

Le commercial vin de demain

Comment commercialiser nos vins aujourd’hui et demain face aux difficultés actuelles ? Comment va évoluer le métier ? Qu’en est-il du vin Bio ? Quid de la formation et de la profession de «...

Gilles BRIANCEAU

INNOVINDirecteur

Yann CHAIGNE

KEDGE Business school

Fabrice CHAUDIER

Vins & Ventes

Anne HUBERT

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine

HALL 1 - FORUM 1

Nov 26, 2024

12:30 PM1:00 PM

Pourquoi faire le choix des variétés résistantes ?

Nos viticulteurs témoignent. Dans ce forum, nous vous proposons des témoignages de viticulteurs adeptes des variétés résistantes. Ils partageront avec nous leur expérience sur ce matériel végétal...

Audrey CHAINTRIER

(viticultrice)

Pierre-Olivie DECAMPS

(viticulteur)

Maud-Isabeau FURET

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Charlotte LIADOUZE

Institut Français de la Vigne et du Vin

Romain WARNEYS

Chambre d'Agriculture de la Gironde

HALL 1 - FORUM 2

Nov 26, 2024

12:45 PM1:15 PM

Etre observateur pour le BSV vigne

L’objectif est de faire découvrir ou redécouvrir le réseau des observateurs BSV Vigne : c'est quoi le BSV (Bulletin de Santé du Végétal), qu'est-ce-qui est demandé aux observateurs (type de...

Loïc DAVADAN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Laëtitia SEGUINOT

Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine

Hall 1 - Scène Village Start-up

Nov 26, 2024

1:00 PM1:30 PM

AgriFood TEF

Explorer des idées novatrices, accéder à des plateformes de tests terrains, s’entourer d’une expertise métier à la pointe ? De nombreuses entreprises du secteur de la robotique, du numérique ou de...

Christophe GAVIGLIO

Institut Français de la Vigne et du Vin

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 26, 2024

1:00 PM3:30 PM

Décarbonation de la filière vitivinicoles : Les actions des fournisseurs ont de la valeur !

Rencontre InnoVINseo. Pour les exploitations viticoles, les enjeux de décarbonation s’étendent au-delà de leurs propres opérations : les émissions du scope 3 ou émissions liées à la Supply Chain...

Léonie BELON

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD SACoordinatrice RSE

Maëva BREUIL

Inno’vinChargée de projets et d’animation

Julie CICATELLO

VINSEOChargée de communication, événementiel & animation

JDR

James DE ROANY

GREEN GEN TECHNOLOGIES

Guillaume DESPERRIERES

Terra MeaDirecteur général

Didier DESVARD

CABINET D.E.S CONSEILSConsultant Efficacité Énergétique

Marie-Catherine DUFOUR

CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE BORDEAUXDirectrice du service technique

Laurent DUMORTIER

BIOBOON AGROLOGY SASPrésident

Robert EDEN

Château MarisGeneral manager

Clément RABIER

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD SARéférent Energie

François REY

VERREOFondateur

Maud ROME

CHÂTEAU DAUZACResponsable Qualité Environnement

Frédéric VOLLE

WinepilotCo-fondateur

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B2

Nov 26, 2024

1:00 PM2:00 PM

Sols et supports de cultures : quelles pratiques pour améliorer leur fertilité et limiter le...

Un sol qui fonctionne c’est une plante bien nourrie ! Pour décrire comment maintenir et améliorer la fertilité des sols et des supports de culture, la conférence s’organise autour de 3 interventions...

Violette AURELLE

Chambre d’agriculture de la Gironde

Comment monter en compétences pour mieux se déployer à l’export

Munissez-vous de toutes les clés pour conquérir de nouveaux marchés internationaux avec succès !

Béatrice SIMARD

CCI INTERNATIONAL NOUVELLE-AQUITAINE/TFE

HALL 1 - FORUM 3

Nov 26, 2024

1:15 PM1:45 PM

Transmission des exploitations viticoles : vers une évolution de la fiscalité

Cette intervention évoquera les étapes clefs de la transmission d'une exploitation viticole pour le viticulteur, ses normes ainsi que la nécessité d’un accompagnement juridique anticipé et adapté en...

Quitterie BOUNAUD

Notaire & membre JURISVIN

HALL 1 - FORUM 2

Nov 26, 2024

1:30 PM2:00 PM

DEVOPP, un nouvel outil numérique simple et gratuit pour évaluer et optimiser les pratiques...

Outil collaboratif de l'échelle individuelle à l'échelle collective. DEVOPP est un outil numérique gratuit pour les viticulteurs leur permettant de saisir leur calendrier phytosanitaire, puis de...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE A

Nov 26, 2024

1:30 PM3:30 PM

Mildiou, le défi des années à venir au vignoble

Mildiou, le défi des années à venir au vignoble Etat d'avancement des alternatives pour lutter contre le mildiou et nouvelles méthodes de gestion des maladies. Cette conférence organisée...

Nicolas AVELINE

Institut Français de la Vigne et du Vin

Francois-Thomas BON

Château La Grâce FonrazadeVigneron expérimentateur

Xavier BURGUN

Institut Français de la Vigne et du Vin

INSTITUT DES SCIENCES DU VINS ET DE LA VIGNE

Alexandre DAVY

Institut Français de la Vigne et du Vin

François DELMOTTE

INRAEDirecteur UMR SAVE

Camille ERRECART

Chambre d'Agriculture de la GirondeResponsable R&D Protection du Vignoble - CA33

Anne HUBERT

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine

Benoit LAURENT

Institut Français de la Vigne et du Vin

Marie-Charlotte MICHAUD

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Stéphanie PÉRÈS

ISVV UNIVERSITE DE BORDEAUXChercheuse - Dir adj ISVV

HALL 1 - FORUM 3

Nov 26, 2024

2:00 PM2:30 PM

Principaux réflexes douaniers pour exporter des marchandises dont les vins et spiritueux

Effectuer les formalités de dédouanement à l’exportation des marchandises y compris viti-vinicoles suit quelques principes simples qui vont vous être exposés sous forme de réflexes afin de n’en...

Audrey BRUNE

DOUANE FRANCAISECCE

Béatrice DEHARBE

DOUANE FRANCAISEAdjointe CPAE

Retours d’expériences de viticulteurs sur l’agroécologie vigneronne au quotidien

Marie-Pierre Lacoste-Duchesne, viticultrice à Barsac, et Christian Gourgourio viticulteur près de Bourg sur Gironde, tous les deux consultants, partageront leurs expériences de viticulteurs en...

Christian GOURGOURIO

Château La Métairie de Monconseil & Clos du Mounat

Marie-Pierre LACOSTE-DUCHESNE

Château Laclotte Cazalis et Asso. Agroécologique de Carbouey

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

2:00 PM2:30 PM

Usage de la rafle en vinification

Dans le contexte de remise en question que connait le monde du vin pour s’adapter aux nouvelles contraintes environnementales, sociétales et aux évolutions commerciales, nous nous sommes intéressés...

Frederic MASSIE

Derenoncourt ConsultantsConsultant

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE- SALLE C1

Nov 26, 2024

2:00 PM3:00 PM

vitiREV des solutions pour un vignoble compétitif et durable

vitiREV est un collectif de 60 partenaires du secteur vitivinicole de Nouvelle-Aquitaine coordonné par la Région : interprofessions, syndicats viticoles, collectivités, établissements de recherche...

Laurent BERNOS

Chambre d'Agriculture de la GirondeDirecteur Pôle Viticulture-Oenologie

Lydia HERAUD

REGION NOUVELLE-AQUITAINE

Ambre NELET

REGION NOUVELLE-AQUITAINE

HALL 1 - FORUM 2

Nov 26, 2024

2:15 PM2:45 PM

SIMU-PULVE : un outil pour mieux former aux réglages des pulvérisateurs

Présentation d'un nouvel outil de formation numérique pour former aux réglages des pulvérisateurs viticoles, développer l’apprentissage de la prévention des risques liés à l’exposition aux produits...

Marc BIDAULT

MSA Gironde

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

Emilie REYNIER

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

Jean-Christophe ROUSSEAU

La caisse bois : Quand le savoir-faire séculaire incarne une solution d’avenir durable et devient...

Entretien avec des membres de l’Association France Caisse Bois autour de ce sujet. Créé en 2024 par 9 membres fondateurs, Alliance France Caisse Bois (AFCB) rassemble les entreprises spécialistes...

Karine ABEL

Présidente AFCB et Directrice General Caisserie Marie Louise

Thibault CHAPERON

Vice-President AFCB et Directeur General Groupe Caisserie Bordelaise

Myriam DONNE

Secretaire AFCB et Présidente du Groupe Caisserie Legendre et Lureau

Les nouveaux enjeux du vin rosé dans le monde : entre stagnation de la consommation, nouveaux...

Résultat de l'observatoire mondial des vins rosés 2023 (données 2022). L’observatoire mondial du rosé, cofinancé par FranceAgriMer et le CIVP depuis 2011, vise à rassembler, suivre et analyser...

Un robot sur mon exploitation viticole : comprendre les leviers et les freins. Le Grand Défi !

Les robots font leur apparition dans les exploitations viticoles. Nous allons explorer leur rôle au cours d’une saison viticole, leur utilisation sur une exploitation mais également en mutualisation...

Christian ALQUIE

Château Camensac

Marie-Flore DOUTRELEAU

Bordeaux Sciences Agro - DigiLab

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 26, 2024

3:00 PM4:00 PM

Les dernières innovations du no-low alcool appliquées aux vins effervescents

Cette table ronde présentera les dernières avancées dans la désalcoolisation partielle ou totale des vins effervescents avec l'intervention conjointe de chercheurs de renommée internationale et...

Andreas BLANK

KH TECDirecteur Général

Stephane BRIERE

B&S TechAssocié et Directeur Général

Cyril EGOROFF

EFFEVENTDirecteur Général

Lorenzo ITALIANO

Chercheur à l'Institut d'oenologie de Geisenheim (Allemagne)

Romain LAHER

Chai SobreManager Opérationnel Activité Désalcoolisation

Vignerons, vinificateurs et metteurs en marché : comment participer au cercle vertueux du...

L’IFV présentera les derniers résultats acquis sur les impacts environnementaux des différents modes de conditionnement des vins, et les bonnes pratiques pour réduire ces impacts. ADELPHE et...

Institut Français de la Vigne et du Vin

STAND AGROVINA - 1B1505

Nov 26, 2024

3:30 PM4:15 PM

Workshop de dégustation de vins suisses

Afin de promouvoir le patrimoine viticole helvétique, Agrovina a le plaisir de vous inviter à son workshop de dégustation de vins suisses, animé par la talentueuse Johanna Dayer. Vous pourrez...

Johanna DAYER

Étudiante à la 3ème étape du Master of Wine, enseignante et directrice du Clos de Tsampéhro et d’Hedonistica.

November 27, 2024

HALL 3 - SALLE 302

Nov 27, 2024

8:00 AM4:30 PM

ViniPack, Les rencontres du marketing et du packaging des vins

10H00 – 10h45 - Les nouveaux comportements des consommateurs de vins dans le monde : décryptage des tendances et des enjeux. Pierre AUGUSTE - Fondateur - VINOTRACKER 11H00 – 12H00 - Comment choisir...

Pierre AUGUSTE

Vinotracker

Laurent BENOIT-MARECHAL

SMURFIT WESTROCK BAG IN BOX –Directeur R&D

Sylvie BUSCA

Wine in Block

ACT

Aurélie COLIN THEVENET

LUX LINGUAFondatrice

JDR

James DE ROANY

GREEN GEN TECHNOLOGIES

CDR

Charles-Henri De Robillard

SAVERGLASSDirecteur des Ventes Cognac

FRESSE ERIC

OZE design

Catherine FONTINHA

AMCOR CAPSULESDirectrice Marketing

Isabelle GRUARD

RIVERCAP PART OF CREALISDirectrice Marketing Groupe

Barbara IASIELLO

SG1 FranceChef de marché V & S

Mathilde Liot

CHECKPOINT SYSTEMSBusiness Development Mananer

Stéphan Marin

SAVERGLASSDirecteur des Ventes

Adrien TRECHOT

DANS MA BOUTEILLE

Patrick VUCHOT

SMURFIT WESTROCK BAG IN BOXDirecteur Scientifique Service R&D

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 27, 2024

8:30 AM9:00 AM

Valorisation du CO2 fermentaire

Solutions pour capter le CO2 fermentaire, le réutiliser aux chai, en brasserie ou le revendre. Les émissions de gaz à effet de serre peuvent être réduites en réutilisant le CO2 généré par les...

Matthieu PLANTE

CO2 Winery

Jean-Philippe RICARD

CO2 WineryCo-fondateur - Directeur projet et innovation

HALL 1 - FORUM 2

Nov 27, 2024

8:45 AM9:15 AM

Associer biostimulation et biocontrôle : retour sur trois années d'expérimentation au laboratoire...

Bilan du projet MISTIC et avancées méthodologiques. Combiner les produits biostimulants et de biocontrôle ? Le projet MISTIC explore si cette combinaison pourrait être un levier pertinent en vue de...

Florent BIDAUT

Vinipôle Sud Bourgogne

Guillaume DELANOUE

Institut Français de la Vigne et du Vin

Camille ERRECART

Chambre d'Agriculture de la GirondeResponsable R&D Protection du Vignoble - CA33

Camille GRAND-MORCEL

Institut Français de la Vigne et du Vin

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

8:45 AM9:15 AM

Les apports de l'IA en viticulture

Ce forum présentera un état de l'art sur les applications de la « Vision Artificielle » pour la détection des symptômes de pathologies de la vigne. Il abordera aussi le potentiel de nouvelles «...

KERESZTES BARNA

Bordeaux Sciences Agro

Christian GERMAIN

Bordeaux Sciences Agro

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 27, 2024

9:00 AM9:45 AM

De la bouteille au verre, comment réinventer votre approche commerciale ?

Il n’a jamais été aussi dur de vendre du vin. Si de nombreux professionnels partagent ce sentiment dans le monde entier, beaucoup cependant y arrivent très bien, même dans ce contexte difficile. Il...

Jean-Marie CARDEBAT

Chaire Vins & Spiritueux INSEEC

Les dernières innovations en œnologie

Quelles sont les nouveautés ? Quelles sont les tendances ? Cette conférence sera l’occasion de faire un point sur les dernières techniques œnologiques innovantes commercialisées. Un point sera...

Azote et lipides dans les moûts : deux leviers pour piloter les arômes des vins blancs

Ce forum vise a exposé l’impact des teneurs en azote assimilable et en lipides contenues dans les moûts sur la composante aromatique des vins blancs.

Frédéric CHARRIER

Institut Français de la Vigne et du Vin

Capteurs fixes, capteurs embarqués ou les deux ?

Comment combiner capteurs fixes et embarqués pour un meilleur suivi spatio-temporel de parcelles viticoles. Une agriculture de précision est une agriculture qui gère l’hétérogénéité spatiale et...

KERESZTES BARNA

Bordeaux Sciences Agro

Séverine COUBARD

Institut Français de la Vigne et du Vin AlsaceIngénieure Viticole

JDC

Jean-Pierre DA COSTA

Bordeaux Sciences Agro

Ha PHAM

Laboratoire IMS, CNRS

HALL 1 - FORUM 2

Nov 27, 2024

9:30 AM10:00 AM

Durabilité : Comment la tech peut aider la filière vin à construire un avenir plus durable ?

Face aux défis environnementaux, la filière vin s'interroge sur son impact et s'engage dans une mobilisation sans précédent. De nombreux projets novateurs émergent pour réduire l'empreinte carbone...

DBS

Damien BARTON SARTORIUS

Gérant, Barton Family Wines

Muriel CHATEL

François DAURES

LA WINE TECHSecrétaire général

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE- SALLE C1

Nov 27, 2024

9:30 AM11:15 AM

Innovation variétale : du labo à la bouteille

Les projets d’innovation variétale se multiplient et se diversifient. En parallèle, les cahiers des charges des AOC s’ouvrent à de nouvelles variétés grâce au dispositif des VIFA, permettant aux...

Laurent AUDEGUIN

Institut Français de la Vigne et du Vin

INRAEChargée de Recherches

Maud-Isabeau FURET

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Jacques GAUTIER

INAO

Ronan JEHANNO

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Charlotte LIADOUZE

Institut Français de la Vigne et du Vin

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE D1

Nov 27, 2024

9:30 AM10:30 AM

Le modèle coopératif accompagne les jeunes et les nouveaux installés

La production en caves coopératives en France représente près d’une bouteille sur 2. Si ces entreprises sont dotées d’outils de production performants, elles sont aussi novatrices dans...

Elisabeth GALINEAU

Fédération des caves coopératives de Nouvelle-Aquitaine LCA-NA

Charles GUILLAUME

Vignerons coopérateurs de France

Anne HALLER

Vignerons coopérateurs de France

Vigne, vin et changement climatique

Présentation de l’ouvrage « Vigne, vin et changement climatique » coordonné par Nathalie Ollat : état des lieux de la recherche scientifique. Au cours de cette intervention, nous reviendrons sur...

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 27, 2024

10:00 AM11:00 AM

Biodynamie, une viticulture de l’avenir ?

En quoi les pratiques de la biodynamie, à la vigne et au chai, sont un atout pour favoriser la santé et la résilience de la vigne, tout en réussissant à atteindre ses rendements et valoriser son vin...

Aurélie CARREAU

Château Mons La GraveyrePrésidente d’Agrobio Gironde

Pierre-Henri COSYNS

Château Grand Launayadministrateur Vignerons bio Nouvelle-Aquitaine

Bio Nouvelle Aquitaine (BioNA) et Mouvement de l’agriculture biodynamique (MABD)Chargé de missions Viticulture Bio et Biodynamie

STAND SMURFFIT KAPPA - 1C2609

Nov 27, 2024

10:00 AM10:45 AM

Concours BestWineInBox

Remise des prix des concours "BestWineInBox 2024", "BestDressed BWIB 2024" et "BIB le mieux éco-conçu 2024"

Elodie BECHERAS

l'ISCID (Institut Supérieur Couleur Image Design)Directrice

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B2

Nov 27, 2024

10:00 AM11:00 AM

Quelles sont les clés de succès d’un Vignoble Innovant et Éco-responsable-V.I.E. dédié à Vin De...

Retours d’expérience des acteurs du réseau national V.I.E. Le V.I.E., est un modèle de production dédié à Vin De France, durable et rentable. Mis en place in-situ sur deux sites pilotes accompagnés...

Boisset La Famille des Grands Vins

Christophe GAVIGLIO

Institut Français de la Vigne et du Vin

Bruno KESSLER

Anivin de France

Benoît PANIER

Coopérative Bourgogne du Sud

Eric SERRANO

Institut Français de la Vigne et du Vin

Blockchain : quel impact ont les technologies WEB3 sur la filière vin - retours d'expérience.

Plongez au cœur de l'innovation avec notre conférence dédiée à l’impact de la blockchain & NFT dans le monde du vin. Découvrez comment les technologies WEB 3 révolutionnent la traçabilité,...

État des lieux et perspectives dans la lutte contre le black-rot

Projet FranceAgrimer zéro black-rot (2021-2024). Le black-rot est une maladie en recrudescence dans le vignoble français. Le projet national 0BR a pour objectif d’identifier des biosolutions...

Xavier BURGUN

Institut Français de la Vigne et du Vin

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

10:15 AM10:45 AM

Favoriser l’adoption des technologies numériques en viticulture : quels enjeux, quels leviers ?

Retour d'expérience du DigiLab. Le secteur vitivinicole est en transition vis-à-vis des technologies numériques et robotiques. Si ces dernières sont perçues comme des leviers de transformation...

Frédérique ABHE

SAS Domaine Boinaud

Nathalie TOULON

Bordeaux Sciences Agro - DigiLab

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 27, 2024

10:30 AM11:30 AM

Dégustation et nouvelles technologies numériques Atout ou Menace

Dans quelle mesure l'IA peut-elle remplacer l'analyse sensorielle ? Le sommelier numérique est-il une chimère ou une réalité ? Ces questions animent et inquiètent la communauté. Les récents progrès...

Emmanuelle FOURTEAU

UNION DES OENOLOGUES DE FRANCEDirectrice Générale

Gabriel LEPOUSEZ

Institut Pasteur

Stéphanie MARCHAND-MARION

Le Vin Bio, tour d’horizon des actualités règlementaires, techniques, et des programmes de...

Toutes les dernières actualités règlementaires et techniques 2024 en viticulture et œnologie Bio en lien avec les derniers projets de Recherche et les pratiques des vignerons Bio. Zoom sur les...

Stéphane BECQUET

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Nicolas CONSTANT

Institut Français de la Vigne et du Vin

Cécile HOUDAYER

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Institut Français de la Vigne et du Vin ITAB

HALL 1 - FORUM 3

Nov 27, 2024

11:00 AM11:30 AM

Data : avec la numérisation de la filière vin, comment gérer la masse de données à venir ?

Quel potentiel numérique pour la filière vin ? Pourquoi exploiter de la donnée ? Comment leur donner du sens pour en faire un levier stratégique ? Dans cette session découvrez comment les données...

Flavescence Dorée, Ne rien lâcher!

Présente dans les vignobles depuis plus de 20 ans, les avancées de la recherche et les actions collectives de terrain donnent de nouvelles armes pour lutter contre la Flavescence dorée . Plus que...

Sophie BENTEJAC

GDON des bordeaux

Marie DESCOTIS-BONNAUD

Chambre d'Agriculture de la Gironde-CIVB

Sylvie MALEMBIC-MAHER

Les dernières actualités sur les aléas climatiques

Cet événement sera consacré aux derniers résultats acquis lors des derniers épisodes de gel du printemps 2024 en viticulture. Cette étude a été pilotée par l'ACMG. Les impacts sur la vigne et les...

Philippe BARDET

VIGNOBLES BARDET

Jean-François BERTHOUMIEU

Le suivi aérobiologique du mildiou au service de la viticulture : surveillance du territoire,...

Le mildiou de la vigne se propage grâce au transport de spores dans l’air. Le suivi de ces spores est une nouvelle mesure qui rend compte de phénomènes biologiques longtemps mal connus ou ignorés....

Sarah AUDUREAU

Institut Français de la Vigne et du Vin

Federico COLTORTI

Château Palmer

Benoit LAURENT

Institut Français de la Vigne et du Vin

HALL 1 - FORUM 3

Nov 27, 2024

12:45 PM1:15 PM

Travailler avec des personnes différentes, c’est possible !

La viticulture est un secteur d’activité en recherche constante de main d’œuvre. Il existe des initiatives et expériences de viticulteurs qui emploient des personnes « différentes : handicap...

Travailler dans la filière Vigne et Vin aujourd’hui et demain

Résultats du baromètre Vitijob 2024 Découvrez comment attirer, recruter et fidéliser les meilleurs talents. Quels sont les motifs liés aux difficultés de recrutement ? Bonnes pratiques RH, QVT,...

Acidification : quels outils pour contrer les effets du changement climatique ?

Le réchauffement climatique entraine une diminution de l’acidité et une augmentation du pH. L’œnologie apporte des solutions pour moduler ou corriger la perception acide. Les acides organiques...

Hall 1 - Scène Village Start-up

Nov 27, 2024

1:00 PM3:00 PM

Concours de pitch du Village Start-up International

Assistez à des présentations captivantes où des start-ups françaises et internationales partagent leurs solutions innovantes. Ce concours de pitch est l’occasion idéale de faire le plein...

HALL 3 - SALLE 301

Nov 27, 2024

1:00 PM2:00 PM

Tout ce que vous voulez savoir sur les vins No-Low et la désalcoolisation

De la réflexion à la commercialisation, en passant par la conception et la mise en œuvre. Le marché des vins NoLow et des boissons à base de NoLow est en constante évolution, reflétant les attentes...

Stéphane BECQUET

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Frédéric CHOUQUET-STRINGER

ZENOTHEQUEPrésident Fondateur

Nicolas DUTOUR

Laboratoires DubernetIngénieur agronome oenologue

Emmanuelle FOURTEAU

UNION DES OENOLOGUES DE FRANCEDirectrice Générale

Pascal MONDIN

Bordeaux Families

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B2

Nov 27, 2024

1:30 PM2:30 PM

Ecologie du sol : discussion entre une viticultrice-consultante et deux microbiologistes, un...

Lionel Ranjard, chercheur en microbiologie et écologie du sol, Marie-Pierre Lacoste-Duchesne, viticultrice, conseillère et formatrice, et Nicola Fagotto, conseiller et formateur, discuteront de...

Nicola FAGOTTO

NG Fagotto

Marie-Pierre LACOSTE-DUCHESNE

Château Laclotte Cazalis et Asso. Agroécologique de Carbouey

Etre à la fois manager et vigneron : comment réussir ?

Manager de proximité est une fonction à part entière, qui s’ajoute à votre métier de vigneron. Cet atelier donne des astuces concrètes pour accueillir, intégrer, motiver, développer l’autonomie de...

Maxime CESCOSSE

Chargé de mission (ARACT Nouvelle-Aquitaine)

Marie DESCOTIS-BONNAUD

Chambre d'Agriculture de la Gironde-CIVB

Jean-Christophe MAUMELAT

Formateur facilitateur (CFPPA)

HALL 1 - FORUM 3

Nov 27, 2024

1:30 PM2:00 PM

La brasserie, une piste de diversification pour les vignerons

Face à la baisse des parts de marché observée par le monde du vin, il est tentant de voir la bière comme l’ennemi à combattre. Pourquoi ne pas plutôt la considérer comme une voie de diversification...

Nicolas Boissonneau

BOISSONNEAU WINES & SERVICES

Karine LAROCHE

Brasserie La Gironde

Hélène MILLARD

Hélène et les Houblons/Blib

PALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE B1

Nov 27, 2024

1:30 PM2:30 PM

Les points essentiels pour maîtriser la pulvérisation en viticulture.

Les années viticoles se suivent et montrent la nécessité de maîtriser la pulvérisation pour protéger la vigne des maladies cryptogamiques. Cette conférence propose de faire un point sur le contrôle...

Adel BAKACHE

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Laurent BERNOS

Chambre d'Agriculture de la GirondeDirecteur Pôle Viticulture-Oenologie

Marc BIDAULT

MSA Gironde

Sébastien CODIS

Institut Français de la Vigne et du Vin

Xavier DELPUECH

Institut Français de la Vigne et du Vin

Olivier NAUD

INRAE

Bruno SAMIE

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Antoine THOUVENIN

Chambre d'Agriculture de la Gironde

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

1:30 PM2:00 PM

LUMA : Retour d’expérience sur l’intégration du biocontrôle dans le vignoble de Cognac

Résultats 2022-2024. Lancé en 2022, le programme LUMA a pour objectif de mettre en œuvre et d’évaluer en grandeur réelle, sur un réseau de démonstration composé de 24 parcelles, un itinéraire de...

Xavier BURGUN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Laetitia CAILLAUD

Pôle Viticulture Arboriculture Légumes 17-79

Jeanne KERRINCKX

Chambre d'agriculture de la Charente

Guillaume SAUMON

BNIC

Programme conférences et forums

Inauguration : Le verre à moitié vide ou à moitié plein ? Des causes de la déconsommation de vin...

Le levurage précoce : stratégie de bioprotection de la vendange

Quels vins rouges pour demain ?

Agrivoltaisme & nouveautés législatives

Construction et rénovation durable des chais, quel accompagnement disponible en Nouvelle Aquitaine?

Liste des ingrédients et déclaration nutritionnelle : comment appliquer la nouvelle réglementation...

Le commercial vin de demain

Pourquoi faire le choix des variétés résistantes ?

Etre observateur pour le BSV vigne

AgriFood TEF

Décarbonation de la filière vitivinicoles : Les actions des fournisseurs ont de la valeur !

Sols et supports de cultures : quelles pratiques pour améliorer leur fertilité et limiter le...

Comment monter en compétences pour mieux se déployer à l’export

Transmission des exploitations viticoles : vers une évolution de la fiscalité

DEVOPP, un nouvel outil numérique simple et gratuit pour évaluer et optimiser les pratiques...

Mildiou, le défi des années à venir au vignoble

Principaux réflexes douaniers pour exporter des marchandises dont les vins et spiritueux

Retours d’expériences de viticulteurs sur l’agroécologie vigneronne au quotidien

Usage de la rafle en vinification

vitiREV des solutions pour un vignoble compétitif et durable

SIMU-PULVE : un outil pour mieux former aux réglages des pulvérisateurs

La caisse bois : Quand le savoir-faire séculaire incarne une solution d’avenir durable et devient...

Les nouveaux enjeux du vin rosé dans le monde : entre stagnation de la consommation, nouveaux...

Un robot sur mon exploitation viticole : comprendre les leviers et les freins. Le Grand Défi !

Les dernières innovations du no-low alcool appliquées aux vins effervescents

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