Hall 1 - Allée B - Stand 0307

TONNELLERIE TEDEM

Secteur d'activité :

Équipements de caves et de chais

**INFINI by TEDEM – Une nouvelle vie pour vos barriques !**

INFINI by TEDEM révolutionne la régénération des barriques grâce à un procédé innovant et breveté de thermo-oxydation.

Notre technologie permet de redonner une nouvelle vie aux barriques en bois, de prolonger leur utilisation et de préserver une ressource précieuse : le chêne.

Destinée aux domaines viticoles, châteaux, caves et distilleries, notre solution s'inscrit dans une démarche d'économie circulaire, en proposant une alternative à l'achat systématique de barriques neuves.

**Une innovation française citée au Trophée de l'innovation Vinitech !**

Venez découvrir INFINI by TEDEM et repenser avec nous l'avenir de la barrique.

Contact

TONNELLERIE TEDEM 22 zae lafon de médouc 33540 Sauveterre-de-Guyenne FRANCE

Site Web

Marque(s) :

Infini by TEDEM Tonnellerie TEDEM Tonnellerie de l'Entre Deux Mers

Activité(s) :

Futailles bois (barriques, cuves de vinification)

Produits & services

INFINI by TEDEM – Régénération de vos barriques

INFINI by TEDEM révolutionne la régénération des barriques grâce à un procédé innovant de **thermo-oxydation**, développé en Gironde.

Cette technologie permet de nettoyer, désinfecter et régénérer les barriques usagées en profondeur, sans rabotage du bois, tout en préservant leur intégrité et leur potentiel œnologique.

**Une solution innovante, économique et durable :**

- Régénération des barriques pour les vins rouges, blancs et spiritueux.
- Dérougissement des barriques pour favoriser leur réutilisation.
- Gamme MINÉRALE, sans nouvelle chauffe du bois.
- Personnalisation œnologique grâce à l'apport de tanins spécifiques.
- Chauffe infrarouge en option pour adapter le profil aromatique.
- Prolongation de la durée d'utilisation des barriques et valorisation des ressources existantes.
- Solutions adaptées aux domaines viticoles, distilleries et tonnelleries, y compris pour les volumes importants.

**Une innovation française citée au Trophée de l'innovation Vinitech-Sifel 2024.**

INFINI by TEDEM : l'innovation au service de la performance œnologique et de l'économie circulaire.