Exposants
Rencontrez les exposants
DĂ©couvrez leurs produits
Parcours thématiques
Programme
Conférences et forums
Programme des temps forts
Intervenants
Temps forts
Trophées de l'Innovation
Techno Show
Wine & Spirit Profiling
La Sphère des Métiers
Visiter
L’édition 2024
Club VS
Infos pratiques
HĂ©bergement
Je réserve mon badge
Exposer
Pourquoi participer ?
Devenez exposant
Nos partenaires
Espace Presse
Je réserve mon badge
Se connecter
en
fr
PB
Patricia
BALLESTRA
Université Bordeaux
Ses
Sessions
Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.
Toutes les sessions
HALL 3 - FORUM OENO
Nov 28, 2024
1:00 PM
1:30 PM
Bio-adhésion, Brettanomyces, nettoyabilité et hygiène au chai
Le projet Efflu’Eau a confirmé le pouvoir bio-adhésif des levures du genre Brettanomyces au laboratoire et sur site, qu’elles soient isolées du vin ou des surfaces, avec des différences notables....
PB
Patricia
BALLESTRA
Université Bordeaux
PP
Pascal
POUPAULT
Institut Français de la Vigne et du Vin
EV
Emmanuel
VINSONNEAU
Institut Français de la Vigne et du Vin ITAB
Toutes les sessions
Rue Jean Samazeuilh CS 20088 33070 Bordeaux Cedex Tél: +33(0)5 56 11 99 00 Fax: +33(0)5 56 11 99 99 SAS au capital de 24 040 000 € RCS de Bordeaux 453 091 316
Informations
Pratiques
Toutes les informations dont vous avez besoin pour profiter pleinement de l'évènement.
Infos pratiques
Contact
Charte de protection des données personnelles
Conditions générales de vente
Retrouvez
Nous
Suivez-nous sur les réseaux sociaux !
LinkedIn
Facebook
Instagram
Chargement
Chargement
,,