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BACTÉRIE XTREM

Souche d’OEnococcus oeni pour la réalisation de la FML en conditions difficiles. La fermentation malolactique, étape clé de la vinification, permet d’améliorer le...

COPEAUX - OENOBOIS

ŒNOBOIS propose une gamme complète de copeaux de chêne français & américains avec des caractéristiques organoleptiques spécifiques permettant de travailler tant sur...

COPEAUX TOFFEE - OENOBOIS

Pour 2024, découvrez le tout nouveau copeau de la gamme Œnobois®, le TOFFEE : un copeau de bois 100% français, moyennement chauffé, aux notes aromatiques intenses de...

EXCELLENCE B-NATURE

La solution pour une bioprotection ! Grâce à des travaux de recherche, Lamothe-Abiet a sélectionné l’EXCELLENCE B-NATURE, une souche de l'espèce Metschnikowia...

EXCELLENCE CELSIUS

La levure qui réduit le taux d'alcool des vins ! Grâce aux dernières avancées en termes de génétique appliquée à l’œnologie, Lamothe-Abiet a pu sélectionner une...

EXCELLENCE CHD

Sublimez votre Chardonnay avec EXCELLENCE CHD ! Souche de levure Saccharomyces cerevisiae sélectionnée en Bourgogne, en partenariat avec l’IFV (Institut Français de la...

EXCELLENCE FINISHER

Relancez la fermentation alcoolique dans n'importe quelles conditions ! La fréquence des millésimes compliqués augmente, entraînant une hausse du nombre d’arrêts de...

EXCELLENCE ROSÉ

Des vins rosés frais avec EXCELLENCE ROSÉ ! Souche de levure Saccharomyces cerevisiae sélectionnée par la technique du Breeding pour la production de vins rosés, au...

EXCELLENCE X-FRESH

Redonnez équilibre et fraîcheur à vos vins ! Souche de l'espèce Lachancea thermotolerans (levure non-Saccharomyces). Cette levure présente un métabolisme unique, lui...

EXCELLENCE XR

L'indispensable pour la réalisation de vos grands rouges ! Les souches EXCELLENCE XR sont spécifiquement adaptées à la production de vins rouges. Notre levure permet...

GRANULARS - OENOBOIS

ŒNOBOIS vous propose une gamme complète de granulars, conçue spécifiquement pour enrichir l'expression aromatique et les profils gustatifs des vins. Notre offre...

GREENFINE MUST

L'outil polyvalent et alternatif a la caséine et la PVPP! Préparation en poudre issue à 100 % de protéine végétale extraite de pois (Pisium sativum). GREENFINE MUST...

GREENFINE NATURE

La solution de collage BIO et naturelle ! Spécifiquement formulée pour offrir une alternative 100% naturelle à l’utilisation de la PVPP, GREENFINE NATURE associe les...

GREENFINE ROSÉ

La synergie du pois et de la PVPP! Formule sans allergène pour le traitement préventif et curatif des moûts blancs et rosés. L’association des protéines de pois et de...

KILLBRETT

Prenez le contrôle, sauvez vos vins de la contamination ! Composé à 100% de chitosane de grande pureté et exclusivement d’origine fongique. Pour éliminer les...

MANNO'GOM

Élevez la richesse de vos vins avec MANNO'GOM ! Association de polysaccharides végétaux et d’extrait pariétal de levure riche en mannoprotéines et en peptide...

MANNO'SENSE

Magnifiez l'équilibre de vos vins avec MANNO'SENSE, notre formulation de mannoprotéines riche en peptide sapide Hsp12 ! Ce peptide, relargué lors de l’autolyse des...

NATUR'FINE PRESTIGE

NATUR'FINE PRESTIGE participe à la diminution de l’amertume, à l’expression du fruité et l’apport de rondeur en bouche ! NATUR'FINE PRESTIGE, issu de la levure, permet...

NATUR'SOFT

Stabilisez la couleur et améliorez la rondeur de vos vins rouges ! NATUR'SOFT apporte des autolysats de levures capables de se combiner avec les anthocyanes, ce qui...

NOVOCLAIR SPEED

Clarification rapide des moûts à haute turbidité et riches en pectines ! NOVOCLAIR SPEED est une pectinase concentrée, purifiée de l’activité...