REPORT DU SALON PHYSIQUE VINITECH–SIFEL DU 29 NOV AU 1ER DEC 2022 ET LANCEMENT DE VINITECH-SIFEL VIRTUAL, DU 1ER AU 3 DEC 2020, UNE DECISION RESPONSABLE ET UN DISPOSITIF DIGITAL ENGAGE.

Congrès et Expositions de Bordeaux, société organisatrice de VINITECH - SIFEL, a pris la décision de faire évoluer l’édition « physique » du salon vers un évènement online, VINITECH-SIFEL VIRTUAL, accessible du 1er au 3 décembre 2020. Ce nouveau rendez-vous proposera un bouquet de services pour maintenir et créer du lien entre tous les professionnels de votre filière avec au programme : Une solution de networking, un espace de visibilité dynamique pour présenter les innovations et l’offre de la filière, un auditorium virtuel où conférences et tables rondes seront retransmises en live. Chers exposants et partenaires, si vous souhaitez plus d’informations nous vous invitons à vous rapprocher de votre contact commercial. Chers visiteurs, inscrivez-vous dès à présent à ce nouveau rendez-vous en réservant votre badge.

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Les dégustations

VINITECH-SIFEL vous accueille pour des dégustations surprenantes, à la découverte des richesses aromatiques des vins et spiritueux, de cépages internationaux et de nouvelles variétés.

Le Wine and Spirit Profiling, un espace unique de dégustations dédiées au profil aromatique des vins

De la recherche œnologique à la connaissance des arômes

Parmi les animations du parcours « Spiritueux » de VINITECH-SIFEL, ne manquez pas le Wine & Spirit Profiling. Dans cet espace de dégustations, vous pouvez participer à plusieurs ateliers organisés en collaboration avec l’Institut Français de la Vigne et du Vin, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac et le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac.
 
Analyses sensorielles, palettes aromatiques, particularités des cépages et transmission de savoir-faire s’accordent autour de l’Espace « Wine & Spirit Profiling ». Nous vous proposons un programme inédit pour découvrir les secrets des arômes : comment influer sur les goûts ? Avec quelles molécules et quels procédés de vieillissement ? Quelles sont les caractéristiques des nouvelles variétés ?

Programme à venir. Inscriptions en ligne à partir de début Novembre.

Faites le tour du monde avec les producteurs du Village International

Dégustations de produits et présentations : voilà ce qui vous attend du côté du Village International de VINITECH-SIFEL, au cœur du Parc des Expositions de Bordeaux.

Lors de chaque édition, nous recevons des associations de professionnels et des producteurs de l’étranger pour vous offrir un véritable voyage autour du monde. Ou quand la renommée de la capitale mondiale du vin s’associe à celle du salon pour faciliter la mise en relation des professionnels de chaque secteur.

En 2020, retrouvez des représentants de vos filières venus de Géorgie, Espagne, portugal, Italie, Angleterre, Allemagne, Afrique du Sud & Amérique du Sud. Une occasion unique de découvrir les méthodes de production, techniques, et solutions employées au-delà de nos frontières, et de s’ouvrir à de nouveaux marchés.