Tour tradition et Innovation en Cognac
Nov 25, 2024 — 07:00 - 6:00 PMChâteau Mesnac / Distillerie de la Gasconnière
Description
Places limitées – visites réservées aux internationaux et à 1 tour/j.
Inscription obligatoire, soumise à validation puis confirmation.
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Pour toute information veuillez-contacter interco@interco-international.com
Lieu de rencontre : 8h00 Sortie Belcier de la Gare St Jean et fin à 19h00 à la Cité du Vin
10h00 - Château Mesnac
Depuis le XVIII ème siècle, le château est dans la campagne Charentaise. Jean Churlaud fondateur des Cognacs Du VERON, épaulé de son épouse, a créé un Cognac XO d'exception. Ce cognac est issu des Borderies, le cru le plus rare du vignoble Cognaçais. Le domaine dispose d’une distillerie et de chais et propose une large gamme d'autres Cognacs, tous issus d'assemblages vieillis dans leurs chais.
Intervenant : Nicolas Churlaud
15h30 - Distillerie de la Gasconnière
Stéphane Branchaud, viticulteur et distillateur de Cognac, a commencé à travailler sur l’accompagnement hydrique de ses vignes il y a dix ans. Il a souhaité faire de la fertirrigation autrement nommé fertigation. Aujourd’hui, un tiers de son vignoble est équipé de systèmes de goutte-à-goutte, dont 80 % sont enterrés. La fertirrigation accompagne la vigne pour qu’elle exprime au mieux le terroir et qu’il gagne en régularité. La production est aussi sécurisée et donc la pérennité de l’entreprise.
Intervenant : Stéphane Branchaud - Viticulteur et distillateur de Cognac
